貓空一日遊！上山品茶、吃創意茶料理「茶油雞」

旅遊中心／綜合報導 你對貓空的印象是什麼？除了搭上纜車眺望群山環繞的景致，豐富的茶葉文化，更是貓空的代表性特色！旅蛙的旅行就在《旅遊超爽的！》社團中分享愜意的「貓空一日遊」，將翠綠的茶園山景盡收眼底，並且品嘗傳統茶藝與時蔬結合的茶料理。 ▲漫步在清幽靜謐的山林步道，空氣清新、連蟲鳴鳥叫聲都特別嘹亮。（圖／旅蛙的旅行提供，以下皆同） 「竹蘆」是貓空小有人氣的餐廳，許多創意菜色都有添加茶葉，散發清香茶味、降低油膩感，旅蛙的旅行特別推薦必點的三樣招牌菜色：茶油雞、茶蛤蜊雞湯以及涼拌檳榔花。 ▲▼脆口的茶油雞與茶蛤蜊雞湯是必嚐的茶葉特色料理。 茶油雞的精隨是使用茶油將薑片炸的金黃酥脆，一口咬下還會發出清脆的聲音。而採用有機茶葉熬煮的蛤蜊雞湯，滿滿一鍋雞肉切的大塊又厚實，濃郁順口的湯頭，不加味精、喝完也不會口乾舌燥 ▲沒想到檳榔花也能製成一道料理！涼拌檳榔花口感爽脆，清甜消暑，夏天吃很開胃！ ▲▼寒舍茶坊販售的皆是自家栽種的茶品，純手工製茶，也提供素點搭配有機茶享用。 「寒舍茶坊」的老闆是著名的茶師，每到春、冬兩季都會產出優質的有機鐵觀音茶，目前已接近春茶上市的時間，屆時又可品味甘醇的有機茶，享受山間清涼的微風吹拂，身心皆處在芬芳的氛圍中。 竹蘆休閒餐廳 地址：台北市文山區指南路三段40巷6號 電話：02 2234 3192 寒舍茶坊 地址：台北市文山區指南路三段40巷6號 電話：02 2938 4934 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 https://ift.tt/2r80LLR If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s