野餐拿出這款甜點超狂！熔岩巧克力蛋糕這樣做

文、圖／Penny's House 我同學上次給我整塊的巧克力塊，冰在冰箱真的好久了～這次終於想要解決他，搜尋了食譜，也尋求大家的意見，最後我決定做布朗尼或是熔岩巧克力蛋糕，我男友說想吃後者，我就決定來做爆漿熔岩巧克力蛋糕啦！！ 還記得我去年問我妹 (還是前年)，問他說你想要吃什麼蛋糕，我做給你，她跟我說她要吃熔岩巧克力蛋糕，哈哈，我之前一直懶得做XD 等到今天才有閒情逸致 (因為我不太愛做蛋糕，材料和鍋碗瓢盆都很雜)，這一次的成品讓人極為驚艷，第一次也可以做得如此美味，相信你也可以 (EASY EASY！！！) 食譜參照：♥(Ma小姐的廚房)爆漿的巧克力蛋糕 我還滿乖巧的，關於烘焙，材料都量的挺準確。材料超極簡單的喔！！就是下圖這些而已～ 烘焙就是要先把所有的食材都量好準備好 步驟： 1.先將巧克力與奶油蛤水加熱融化。 2.蛋與糖不停的攪動，我用的是一般攪蛋器，打了一段時間，有點發泡（如下圖）。 3.將巧克力緩緩倒入蛋糖容器中，攪拌一下。 4.將麵粉過篩，分次加入，攪拌到麵粉不結塊。 5.放入已預熱的烤箱180度 10-15分鐘 。 (如果你的容器跟我一樣比較大，大約就是要15-20，小杯裝約10分鐘！) 試做心得： 我烤盤放中層烤15分鐘，呈現如下。 外皮已經膨起，不過裡面還太生，下面幾乎沒有凝固，裡面吃起來有點溫，所以我覺得放的太上面，建議大家「烤盤」的位置要偏中下，這樣才不會上面太快熟，下面沒烤到。 再放進去烤5分鐘，這次有故意擺在最下層。出來就是我心目中完美的爆漿熔岩巧克力蛋糕 (大心) 提醒：因為此器皿底盤較厚，所以放最下層剛好，若是你的烤品是那種一般烤模，請直接放中層。 我就是喜歡吃的到固態的蛋糕，還有流質的巧克力口感！！熱熱吃最好吃～ 而且沒添加可可粉，吃起來好像不會有心悸感，總之，非常簡單對吧？！ ▲「2018 好朋友野餐日」5月12日（六）相揪好朋友來野餐~~ ►►手作薰衣草蠟磚、香氛乾燥杯花，DIY手作控報名去>> ►►早鳥報名ETtoday好朋友野餐日，搶抽限量500份早鳥禮>> ★日期：2018年5月12日（六） ★地點：大台北都會公園（新北市三重區疏洪東路一段859號） ★交通資訊：三重捷運站（1號出口步行5分鐘） ★參加方式：開放民眾免費自由參加（歡迎穿上黃、藍、橘主題色的Dress code來參加，現場將選出「最佳服裝造型獎」，有機會獲得精緻好禮！） Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 https://ift.tt/2uRIdDN If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s