彰化花壇 探磚窯老隧道

漫步磚窯老隧道裡，彷彿走過磚窯產業的歷史印記。 一張泛黃老照片，裡頭有著1、2、3、4、5…方圓百公尺內，超過10支煙囪，各自爐煙裊裊，一旁還有成堆的紅磚，一名工人正騎著偉士牌奔馳而過，帶來塵土飛揚…順達磚窯的老闆娘一邊比劃著，一邊描述著數十年前花壇的光景，我頓時像坐上時光機，跌入那個磚窯業風光興盛的年代。 報導╱陳姿吟　攝影╱李芃葳 會對彰化花壇的順達磚窯產生興趣，源自友人傳來的一張照片：紅磚堆砌而成的隧道黑黑暗暗的，幾盞柔黃燈光，透過鏡頭呈現星芒狀，兩旁的磚牆因歲月洗禮而斑駁，磚縫中，宛如藏有過往製磚的點點滴滴。 彰化磚窯因建築業而昌盛，也因建築業而沒落。在經濟起飛的50年前，台灣有著大量的營建需求，而八卦山一帶的土質屬於黏性佳的黏土，有著地利之便的花壇鄉，磚窯業蓬勃發展，尤其橋頭地區首屈一指。順達磚窯老闆娘回憶說道：「當年家家戶戶都在燒製磚頭，煙囪林立的景象，好像昨天而已。」近年來，台灣建築多改用鋼筋混凝土建材，磚窯廠也接連休業、倒閉。 順達磚窯現在出產的磚塊趨於少量且精緻藝術化。順達磚窯將數十年歷史的隧道窯開放參觀。DIY變化出的創意盆栽，延續傳產文化的美意。 順達磚窯是極少數選擇轉型的工廠，18年前力求成為製磚文化結合觀光的教育場域，將數十年歷史的隧道窯，開放遊客免費參觀，由老闆娘親自導覽、細說當年。天天高溫燃燒的隧道，當年1天可產出28萬塊紅磚，也因分為預熱帶、燒成帶及冷卻帶，隧道內留下深淺不同的焦黑痕跡。漫步隧道裡，彷彿走過磚窯產業的歷史印記。順達磚窯轉型後，磚塊趨於少量製造且精緻藝術化，提供迷你磚砌小花台DIY拼貼(200元)，變化出的創意盆栽，完成品提供遊客帶回家。 鄰近順達磚窯、被文化部登錄為歷史建築的八卦窯，也不妨順遊一番。八卦窯是盛行於日治時期的磚窯技術，比隧道窯更早；不過在產量能夠倍增的隧道窯出現後，便很快被取代。 順達磚窯推出迷你磚砌小花台DIY拼貼活動(200元)，完成品提供遊客帶回家。「八卦窯」被文化部登錄為歷史建築，位置鄰近順達磚窯也能順遊一訪。 麵包屑手作屋是你我記憶裡的三合院。 三合院手作甜點 隱身巷弄 提起紅磚，你是否像我一樣，腦海裡浮現奶奶家的那幢三合院？位於花壇鄉金墩村巷弄裡有間可愛的小店，一對年輕夫妻心疼家中70年歷史的三合院變空屋，索性在此賣起手作甜點。 「這只是我們原本的生活。」麵包屑手作屋老闆娘一句話闡述理念，除環境不做過多的裝飾，外婆的嫁妝(檜木櫃)、簡單幾張桌椅，足以讓人「一眼就愛上」，甜點也堅持不添加人工添加物，全是老闆娘親手製作；例如香蕉乳酪(1片70元)，選用在地返鄉青年小農種的香蕉，一口咬下，香蕉味交融在乳酪裡，相當順口美味。 在麵包屑手作屋裡，有著木製的童玩。麵包屑手作屋藏在三合院裡的「簡單」氛圍，很容易讓人一眼就愛上。香蕉乳酪(1片70元)香蕉味自然交融在乳酪裡，相當順口美味。 【旅遊資訊】 ★開車：中山高下南屯交流道走136縣道轉台74線接台74甲，續轉137縣道後轉水坑巷可抵順達磚窯、轉中橋街可抵八卦窯；台74甲過台1線後轉金墩街，再轉金福街可抵麵包屑手作屋。 ★搭車：於彰化車站搭乘區間車至花壇車站，順達磚窯及八卦窯需步行約30分鐘、麵包屑手作屋約15分鐘。 【相關資訊】 ★順達磚窯 ．0937-590-168 ．採20人團體預約參觀 ★麵包屑手作屋 ．0975-474-378 ．周三~日 14:00~18:00 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2eJQuQ3

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