米德堡披薩 皮脆料豐盛
米德堡披薩270元 9吋
食材選用現切鮭魚、雞腿肉、梅花豬肉，用料豐盛，餅皮軟Q、外圍香脆。
位於台北市中原街上的We里，由愛吃日本料理的哥哥，以及著迷於披薩的弟弟共同執掌，雖然空間僅20坪出頭，卻同時具有日式料理吧台及室外開放式磚窯，可以同時品嘗日料及義式窯烤餐點，一餐吃下來，口味好滿足。
報導╱黃韻文 攝影╱張世平
由陳威里、陳彥里兩兄弟共同開創的We里，餐廳空間並不大，角落一隅掛滿客人自世界各地寄回的明信片，彷彿是到朋友家裡吃飯。哥哥陳威里愛吃日本料理，高中畢業就到名店三井當學徒，弟弟陳彥里也輾轉進入飯店西餐廳學做披薩，「我超愛吃披薩，可以三餐都吃，小時候拿紅包錢去買1張披薩能自己吃完，還不分家人吃。」陳彥里邊笑邊說，但正因為這股堅持與熱愛，造就了美味的手工窯烤披薩。
剛躍上菜單的新口味米德堡披薩，使用鮭魚肉、雞腿肉及梅花豬肉，用料現點現炒，不僅豬肉片大塊豪邁散落，每1片披薩都能吃到雞肉及鮭魚，餅皮口感軟Q、外圍爽脆，即便放涼再嘗，咀嚼起來滿是麵香。不少餐點原先都只是陳彥里的自製晚餐，因兼具創意與美味，被客人要求成為正式菜單，像是做法特別的烤豬排焗飯，豬排搭配蒜片烤出豬油，直接淋上白飯，再鋪上花椰菜、番茄片、起司絲焗烤，特意不加白醬避免膩口，起司奶香搭配豬油拌飯，充滿台式與義式的混搭風味。
厚實的牛培根完整包覆聖女小番茄，肉質細嫩，番茄多汁解膩。
魚穫新鮮 用料紮實
哥哥陳威里負責固守店內的日式料理吧台，他說：「當學徒過程很辛苦，中間本來想放棄，被老闆抓回來。」最終仍是對於日本料理的熱愛，讓陳威里堅持下去，與弟弟一起合開餐廳，供應生魚片、壽司、串燒。不只漁穫新鮮，也推薦番茄牛培根串，聖女小番茄被牛培根厚厚地包覆了好幾圈，番茄一解培根的油膩，用料紮實，也吃出陳彥里對料理的熱情與用心。We里用餐區分室內戶外，室內座位僅能容納約20人，若想在冷氣環境下用餐，建議先訂位。
豬油拌飯融合義式焗烤的創意發想，吃來香氣濃郁。
【日式菜單】味噌烏龍麵 料多CP值高
老闆朋友在試菜時突發奇想，建議用白味噌煮麵，因此催生了味噌海鮮蛋花烏龍麵，讚岐烏龍麵口感Q彈，再加入黑豬五花肉、鮭魚、嫩豆腐、白蝦、蛋花，用料豐富、CP值頗高。味噌松阪豚選用豬頸肉，先以味噌醃過，再淋上柚子醬，肉質不柴有嚼勁，鹹甜中帶點微酸感，口味十分清爽。
【美味路標】
台北市中原街114號
(02)2511-4127
12:00~14:00 17:00~22:00
現金 周一休
可停新生北路橋下停車場
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