客家庄美食巡禮！苗栗南庄市場吃Q彈豬皮飯、勾勾麵

▲南庄市場松鶴小吃店。影片授權／澤澤稱奇．旅遊百寶袋  旅遊中心／綜合報導 走訪苗栗客家庄，絕不能錯過屹立不搖的客家美食！在地人從小吃到大的回憶就暗藏在純樸市場之中，澤澤稱奇．旅遊百寶袋就在《旅遊超爽的！》社團帶領大家前往苗栗南庄市場，品嘗隱藏版小吃「豬皮飯」及「勾勾麵」，滿滿的豬皮酸菜蓋飯及手工南庄麵製成的勾勾肉羹麵，份量驚為天人、美味讓人難以忘懷！ ▲不少道地的客家美食都暗藏在純樸的市場裡！（圖／澤澤稱奇．旅遊百寶袋提供，以下皆同） ▲豬皮滷得透徹、淋上鹹香四溢的滷汁，相當夠味！ 一大清早6點就開賣，一路從早賣到晚，南庄市場的「松鶴小吃店」雖然店址隱密，名聲可是赫赫有名，小澤大推重量級「豬皮飯」，油亮油亮閃閃發光的Q彈豬皮及酸菜，霸氣鋪滿白飯，切成塊狀的豬皮滷的透徹入味，挖上一口還能驚喜發現擔任配角的肉燥。豬皮飯含有豐富的膠質，補充膠原蛋白同時滿足挑剔的嘴，小澤拍胸膛掛保證的口袋名單，吃過的都大喊滿足！ ▲含有濃郁勾芡的「勾勾麵」選用手工製作的南庄麵，清甜湯頭搭配Q彈麵條，具有飽足感。 勾勾麵聽起來意外逗趣，其實就是大眾所熟知的肉羹麵，不過松鶴小吃店的勾勾麵可是加強版！勾勾纏的濃郁稠度緊緊纏繞舌尖，湯頭甘甜帶點微酸，湯匙輕輕一舀，手工揉製的南庄麵及豬肉幾乎快從碗中溢出，麵條Q軟滑順很唰嘴。 南庄市場松鶴小吃店 地址：苗栗縣南庄鄉民生街13-43號 營業時間：06:00-17:00 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 https://ift.tt/2L8okeQ If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s