吳寶春麥方台北旗艦店新型態 寶春師傅期台北成麵包之都

吳寶春麥方店  台北信義旗艦店(圖：業者提供) 【旅遊經 洪書瑱報導】 呼應「我喜歡，以麵包閱讀世界」的品牌主張；並設立「麵包文化沙龍」座位區，現場提供五款獨家設計麵包餐，包含: 一次品味三種得獎麵包的「冠軍的滋味」麵包餐、三種不同口味吐司搭配四種佐醬的「吐司吐司」麵包餐等，現場並陳列五台義大利及英國精品烤吐司機，可供消費者自己動手烤吐司，讓麵包品嘗也充滿豐富多變的創新體驗樂趣！ 冠軍麵包（攝影：洪書瑱） 冠軍麵包（攝影：洪書瑱）   吳寶春麥方店台北信義旗艦店於昨(28)日下午正式開賣，這也是繼高雄「有知識的麵包店」、台中「劇場式麵包店」之後，再提出「世界麵包故事館」新概念，每日至少販售60款麵包，包括十多款包括:巴西木薯麵包、瑞典極地麵包等多款各國國民麵包，並設立「麵包文化沙龍」座位區，提供新型態麵包內用體驗服務，讓消費者自己的麵包自己烤自己吃！ 吳寶春師傅（攝影：洪書瑱）   吳寶春師傅2010年獲得世界麵包大師賽冠軍後，成功打響台灣麵包名號，吳寶春師傅表示，每個國家、地區的麵包都有其特色及口感，而旗下的門市也都有不同的特色，跟隨著駐店的師傅展現不同的氣質，而這間「旗艦店」在台灣最主要的國際交流城市──「台北」，就打造成「世界麵包故事館」，推廣如何吃麵包，如舉辦各類講座等活動和消費者用不同的行式來接觸，期盼台北能成為麵包之都！ 飲料咖啡吧（攝影：洪書瑱） 吳寶春麥方店  台北信義旗艦店 設有「麵包文化沙龍」座位區(圖：業者提供)   而新店除了琳瑯滿目的多國且多樣式麵包外，設有飲料咖啡吧及「麵包文化沙龍」座位區，其中飲料吧部份還邀請北歐杯咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌(Fika Fika Cafe創辦人)以Paring概念，特別量身訂做中深度烘焙的西雅圖復刻咖啡豆，復刻15年前美國西雅圖咖啡排隊名店-Espresso Vivace的味道，豆香濃郁豐厚，並為台北旗艦店特別設計5款聯名咖啡飲品，而每季都會調整咖啡內容，並利用旗鑑店內所用的食材，來設計一款新的咖啡飲品，讓消費者能搭佐店內多款麵包餐享用，提供世界級的「麵包X咖啡」品味體驗！ 北旗艦店推出5款專屬台北店商品（攝影：洪書瑱）   台北旗艦店推出5款專屬台北店商品，其中包括了極地麵包、原味佛卡夏、木薯麵包、英式葡萄司康、日式波蘿等！其中「極地麵包」為原味麵包，建議沾橄欖油或放上生菜沙拉，風味更為獨具；「原味佛卡夏」主廚以氣孔讓麵包氣散出來，其氣孔形狀如同和尚頭上的戒疤，可單吃亦可搭配橄欖油或生菜沙拉一起食用；木薯麵包以木薯粉所做成，口感Q彈像麻糬一般；「英式葡萄司康」和市面司康相較下更紮實並用酒漬葡萄干點綴並增加滋味；日式波蘿相較台式波蘿，不僅是麵包上的紋路不同，上層酥脆口感較像餅乾！ 世界麵包區（攝影：洪書瑱） 世界麵包區（攝影：洪書瑱） 世界麵包區（攝影：洪書瑱） 世界麵包區（攝影：洪書瑱） 世界麵包區（攝影：洪書瑱）   而「世界麵包故事館」每日都有十多款世界各國特色麵包，開幕期間將率先推出四款巴西木薯麵包、瑞典極地麵包、日本波蘿麵包、義大利佛卡夏世界麵包新品，未來台北店將根據世界各國節慶不定期推出特色麵包，如:墨西哥亡靈節推出「亡靈麵包」，奧地利國慶推出「凱薩皇冠麵包」等，呈獻台北信義旗艦店匯聚世界各地多元的麵包文化。 而消費者也能在店內的「麵包文化沙龍」，點用「五款獨家設計麵包餐」能利用 五台歐洲精品吐司機享受各式現烤出爐的麵包與餐點，另外還有一入內立即會被溶岩起司給吸引，讓民眾即能享用熱騰騰起司吐司！ 1.「冠軍的滋味」麵包餐(360元): 一次品嘗吳寶春麵包店四款最經典人氣的麵包，包含:三款得獎麵包: 2008世界麵包大賽亞軍作品-「酒釀桂圓」、2010年世界麵包大師賽冠軍作品-「荔枝玫瑰麵」、2016年世界麵包大賽亞軍作品-「梅引茶香」及台北店銷售冠軍的「台灣春鹽布里歐」，並附上法國ECHIRE奶油、義大利特級初榨冷壓橄欖油、LA SECCHIA巴薩米克醋，讓顧客自由搭配，享受品嘗麵包與不同佐醬激盪的滋味火花。   讓消費者能品嚐自己烤自己的吐司（攝影：洪書瑱） 2.「吐司吐司」麵包餐(280元)，集合麵粉及發酵法、口味不同的三款新品吐司，讓消費者能品嚐自己烤自己的吐司! 現烤現刮「起司秀」香氣四溢（攝影：洪書瑱）   3.「RACLETTE起司吐司」麵包餐(280元)，現烤現刮「起司秀」香氣四溢! 以日本山茶花麵粉製成，吐司口感鬆軟輕柔又細緻，再由現場服務人員將價格昂貴的法國產RACLETTE起司放置於200度烤爐上加熱融化，現烤現刮放置於吐司上，散發濃郁香氣，滋味柔軟鹹香。 4.「咬咬先生」麵包餐(280元)&「金磚上的雲朵」麵包餐(220元):「咬咬先生」以山茶花吐司夾入信功火腿、Mozzarella起司烤製而成，是法國最家喻戶曉的三明治。「金磚上的雲朵」則以厚片法式吐司，淋上台灣龍眼蜂蜜，搭配Mascarpone乳酪與自製果醬，滋味甜蜜香濃。 Facebook 馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團 Let's block ads! (Why?) via 旅遊新聞 - Yahoo奇摩新聞 https://ift.tt/2N0SPIm If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=https%3A%2F%2Ftw.news.yahoo.com%2Frss%2Ftravel&max=3, then send me