搶攻夏天消暑商機 6月就有5家新開幕茶飲與手搖飲料店

記者黃士原／台北報導 台灣人超愛喝飲料，尤其是夏天來杯清涼飲料超級消暑，而在暑假即將來臨的6月，台北市也新增了許多新品牌加入飲料市場，為了區隔市場，有些品牌主攻氣泡茶，有些加入不同的元素在飲料裡，甚至還有融合中西飲食文化的藝術茶飲店，再加上舊有品牌持續拓點，這個夏天飲料市場很熱鬧。 ▲雀客旅館推出奶蓋飲品牌「雀客飲」，以45度角來大口喝奶蓋飲品，就會在嘴唇上出現可愛的白鬍子。（圖／記者黃士原攝） 雀客飲 雀客飲是經營旅館的雀客跨足手搖飲料成立的新品牌，主打清爽系奶蓋系列商品，6月29日正式對外亮相。「雀客飲」的奶蓋系列商品中的奶蓋，是以新鮮鮮奶油加入帕瑪森起司增加風味，再以海鹽中和甜膩感，而第一階段的打發須要5分鐘，接著等到飲料做好之後，再經過14秒的二次打發、18秒的凝固，最後刷上些許多的檸檬皮。 行銷總監莊正均也提到，以45度角來大口喝奶蓋飲品，就會在嘴唇上出現可愛的白鬍子，這是他們認為最正確的喝法，也想推動這樣的喝法成為「白鬍子運動」，代表著享受當下、無懼異樣眼光的態度。 地址：台北市中山區松江路253號 ▲手搖飲新品牌岬岬把高粱米融入飲料之中。（圖／記者黃士原攝） 岬岬 旗下擁有胡同等餐廳的橘焱集團也推出手搖飲新品牌「岬岬」，廠商簽約契作茶葉，並聘請專業職人手工混茶，最特別的是還全台首創金門風飲料店，把金門特產高粱酒與高粱米融入飲料之中，高粱米煮熟後口感類似薏芢，加入飲料後成為獨一無二的金門風情。 「岬岬」為橘焱集團的2018年推出的自有品牌，廠商簽約契作茶葉，並聘請專業職人手工混茶，提供岬岬限定的原味茶飲。岬岬（Jia Jia TEA），命名來自「茶」的日文發音「おちゃ（O-CHA）」，強調對於茶的堅持，感受最真實自然的茶韻。 地址：台北市信義區松壽路26號1樓 電話：02-2722-7853 ▲茶侍的飲品菜單由國際5星級飯店主廚一手打造。（圖／茶侍提供） 茶侍 台灣第一家融合中西飲食文化的藝術茶飲店-「茶侍」，6月22日在永康街開幕，「茶侍」的品牌理念來自於把茶看作藝術的侍茶師，為人們獻上優質茶飲的侍者，並主打的當代藝術飲品以嚴選茶葉搭配各種香料、新鮮水果調製，加上五星級主廚的秘方，將水果的熱情融入茶湯的冷靜，期待給人們耳目一新的視覺與味覺饗宴，顛覆人們對手搖茶的想像。 地址：台北市大安區永康街4巷12號(捷運東門站5號出口) 電話：02-23091105 ▲白玉珍圓跟黑糖珍圓都是現點現做。（圖／茶珍圓提供） 茶珍圓 全新復古飲品品牌「茶珍圓」由兩位飲品職人領銜，懷抱對復古口感的熱情，投入以珍珠為主打的飲品研發，近日悄悄進駐東區手搖一級戰區，店家強調珍珠堅持現場製作、現場飲用，希望客人喝手搖飲也能嘗到新鮮的滋味。 飲用食材精選台灣各地果物與茶葉，滿口都能喝進濃濃在地滋味，Menu把台灣四季濃縮成一杯杯飲品，化成四大飲品支線「黑糖鮮奶」、「鮮奶系列」、「台灣水果茶」以及「原生茶葉」，而為保存最佳Q彈質地，他們的珍珠堅持現場製作，並希望客人拿到飲品時能馬上飲用。 地址：台北市復興南路一段107巷27號 電話：02-2775-5553 ▲藍色普吉島藍柑橘跟可爾必思的混合飲品。（圖／記者華少甫攝） 曼谷茶 位於青島東路的曼谷茶，6月5號剛剛開幕，是泰式料理曼谷魚的店外店，專賣夏日飲品，店家因為新開幕，目前有買十送一，滿500可外送，飲品部分，分成經典手標茶、曼谷茶風、鮮榨果香冰茶、世界飲品、鮮奶牧場、風味氣泡水等6大系列，還有便當可供外帶，珍珠、荔枝、椰果、蘆薈等配料加價需10元。 地址：台北中正區青島東路5-1號 電話：02-3303-1998 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 https://ift.tt/2KB96PU If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s