百年復古名店 里斯本三間不容錯過的鬆脆葡撻！

文、圖／Lipstick Voyage 化靚妝・去旅行 去葡萄牙是男友的主意，是一份十分驚喜的生日禮物，我去到機場才知道男友帶我去葡萄牙。說到葡萄牙，大家想到的是除了葡國菜還有的是澳門吧？一定還有葡撻，因為比起蛋撻，我個人更愛葡撻！葡萄牙不是亞洲人去歐洲的大熱地區，老實說，在里斯本不太看到有亞洲人的出沒，但相反的是，葡萄牙是歐洲大熱地區，可以看到很多夫婦情侶像我這一次一樣，只是去度個週末。個人覺得如果想避看中國同胞或香港人什麼又好，比起大熱的巴黎及羅馬，葡萄牙絕對可以考慮一下。 回到正題，就是因為葡萄牙最有名菜之一是葡撻，在里斯本間間甜點店／麵包店都可以看到有葡撻的出沒，基本上這裡的葡撻都很好吃，但要再比更好吃更有名的，全里斯本卻只有3間。今次為大家一一介紹吧，不同店家的口味都不一樣，大家可以參巧我以下的評語再考慮吃哪間哦～ 1. MANTEIGARIA ★★★★★ Manteigaria相比其他兩間名店的年資及較年輕，沒有什麼太多的歷史資料可找到（基本的網頁的沒有只有臉書你叫我怎麼翻) 但Manteigaria 可是我最愛最愛的葡撻店。撻皮質地比較脆身，有點像牛角麵包的質感，而蛋漿部分和其他兩間不同，是類似布丁質感，超特別，肉桂味很重（沒有下肉桂粉的狀態下)，比較甜 (三間之中這個應該是最甜的了，但不膩。第一口吃下就覺得，為什麼這個可以特別好吃！在總店可以看到也是人龍但不是太長。另外在里斯本裡的Time out market （time out market 這個地方也不要錯過！！！）也有分店。 外帶會附上肉桂粉及糖粉給你額外灑上，增添香氣及味道層次。會給5星是因為排隊的時間不長，還有Manteigaria真的只專注做葡撻。Manteigaria堅持的是手工製葡撻（Casa Pastéis de Belém也是，但 Confeitaria Nacional就很大機會不是了)，加上比time out market 選中可以在裡面開分店，其實力也不容小看。Tripadvisor 也是5星好評，及登上里斯本甜點店第一名！ MANTEIGARIA 地址｜Rua do Loreto 2 | Largo de Camões, Lisbon 1200-242, Portugal 電話｜+351 21 347 1492 2. CONFEITARIA NACIONAL 1829 ★★★☆ Confeitaria Nacional 話說又是里斯本另外一間百年老店，不過因為被Manteigaria衝擊下我個人覺得Confeitaria Nacional是不錯吃，但沒有去到超好吃，非去吃不可的程度。葡撻批皮是軟身不是鬆脆類型，蛋漿部分自己個人覺得不是十分特別，印像感不太深。雖說是全里斯本最老的的餅店，總店的裝潢的確很美很復古，不過服務生的態度超差，管理系統也超差，沒有排隊制，全都是搶著點餐，我當時點一個足足令我等了 15分鍾（不及身邊兇狠的俄羅斯大媽搶），即使有多有名，相比下另一間又是百年老店的Casa Pastéis de Belém 卻安排得十分流暢！（下一段會介紹） 而且3間名店相比下，只有Confeitaria Nacional吃的時候時冷的，不是說葡撻不可冷吃，只是，葡撻是一種小型的奶油酥皮餡餅，理應是熱吃好吃得多了，而Confeitaria Nacional完全沒有把葡撻溫熱之意，而且也只是很隨意放左沒有保溫的櫃裡。這樣以下的負評也成為我扣分原因之一。（當然我不排除他們的蛋糕應該或可能很好吃) CONFEITARIA NACIONAL 總店地址｜Praça da Figueira, 18 B – Rossio, Lisboa, Portugal 電話｜+351 21 342 4470 網站｜http://confeitarianacional.com 3. CASA PASTÉIS DE BELÉM ★★★★☆ Casa Pastéis de Belém有名的程度就是連wiki維基百科 也有提及，也是唯一一間由我們的葡萄牙民宿屋主大推的。如果你要去看粉紅色的麥當勞，就不要錯過Pastéis de Belém。和其他葡撻店不一樣的是，其他店都會叫葡撻為pastel de nata，而Casa Pastéis de Belém出產的是叫pastéis de Belém (貝林塔), 因為葡式蛋塔最早由19世紀葡萄牙里斯本貝林區(Belém)熱羅尼莫斯修道院（Mosteiro dos Jerónimos）的修女發明，1820年代修道院關閉。隨後在修道院裡的人在店裡出售，這些這些葡撻迅速被稱為"pastéis de Belém"了。 當時貝林區被認為離里斯本市很遠，主要靠蒸汽船進入。與此同時，修道院和貝倫塔（貝倫塔）的宏偉壯觀吸引了很多以前就習慣吃起源於修道院的pastéis de Belém人。而Casa Pastéis de Belém 最後變成貝林區很熱門及重要的景點區了。 這裡的pastéis de Belém和別葡撻不一樣的是，比較不甜，蛋漿部分是偏流心狀態，但批皮卻比其他兩間的更脆更鬆化，興其說是像是吃撻，個人覺得比較像是酥皮酥多一點。因為太鬆脆，吃的時候不太方便，很容易灑得四處也是。當時我買了共六件pastéis de Belém，在別天的吃的時雖然冷了(但個人還是喜歡熱熱的葡撻），但不減其滋味！和Manteigaria一樣，外帶會附上肉桂粉及糖粉給你額外灑上，增添香氣及味道層次。 帶回家冷吃也很好吃！ Casa Pastéis de Belém 對面就是公園及粉紅色麥當勞，天氣好的話不如就坐在公園吃吧。其中我不給Casa Pastéis de Belém 滿分的原故，就是因為排隊的人龍真的很長，雖說我沒有排很久，因為我排外帶，但假若我排的時堂食可能不等很久很久，加上安排十分機械式，有點冷漠，所以就在這裡扣分了。 CASA PASTÉIS DE BELÉM 總店地址｜Rua de Belém nº 84 a 921300 – 085 Lisboa, Portugal 電話｜+351 21 363 74 23 網站｜http://pasteisdebelem.pt Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 https://ift.tt/2wXsVyD If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s