首屆台北米其林指南必比登名單出爐 林東芳、阜杭都入榜

▲林東芳牛肉麵1/1搬新家。(圖/網友珊卓小姐 MissSandra提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)
▲林東芳牛肉麵新店。(圖/網友珊卓小姐 MissSandra提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

記者黃士原/台北報導

《台北米其林指南》即將於3月14日正式公布,在宣布出刊的前一星期,率先公佈榮獲「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,首屆「必比登推介」(可以解釋成推薦的超值餐廳)名單共有36家,其中牛肉麵就入選8家,包括林東芳牛肉麵、永康牛肉麵等人氣名店,而以小籠包聞名的鼎泰豐、點水樓也入榜必比登推介名單。另外,裡面還有來自夜市的10家街頭小吃。


▲林東芳牛肉麵店外總是有長長的排隊人龍。(圖/IG@vip_0718提供,請勿任意翻攝以免侵權)

「必比登推介」是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮,這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。在「必比登推介」的名單當中,有5間餐館是台式料理風格,分別是:茂園,一家服務親切的家庭式餐廳,於1971年成立,供應古早味的台式佳餚。美麗餐廳,其第二代經營者堅持以自家食譜烹調,呈現道地的台灣口味。My灶,一間將現代風味融入傳統台灣美食的台菜小館。我家小廚房,一個自家經營的小餐廳,供應台灣、湖南、浙江、四川的特色美食。雙月食品,致力推出健康養生的家常菜,每日提供新鮮現作的招牌放山雞湯。


▲劉山東牛肉麵。(圖/Wisely)

「必比登推介」榜上的牛肉麵共有8家,包括永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵,以及擁有60多年歷史的清真中國牛肉麵食館。


▲「阿男麻油雞」的麻油跟酒味清而不膩,湯頭順口,喜歡酒味較重的也可自行添加桌上的米酒。(圖/IG@black__tea提供,請勿任意翻攝以免侵權)

此外,台北知名的夜市總共有10項街頭美食獲選進入今年的《台北米其林指南》。「必比登推介」的街頭美食中,有3間來自饒河夜市:陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2間入榜。最後榮登榜上的街頭美食是海友十全排骨。

必比登推介美食名單
●點水樓 (松山)
●鼎泰豐 (信義路)
●阜杭豆漿
●清真中國牛肉麵食館
●濱松屋
●杭州小籠湯包 (大安)
●好公道金雞園
●建宏牛肉麵
●想想廚房
●老山東牛肉家常麵店
●廖家牛肉麵
●林東芳牛肉麵
●劉山東牛肉麵
●茂園
●美麗餐廳
●My 灶
●我家小廚房
●牛店精燉牛肉麵
●一號糧倉
●彭家園
●祥和蔬食
●雙月食品
●宋廚菜館
●北平陶然亭
●永康牛肉麵
●醉楓園小館

夜市街頭小吃
●阿男麻油雞
●臭老闆 現蒸臭豆腐
●劉芋仔
●豬肝榮仔
●陳董藥燉排骨
●福州世祖胡椒餅
●施老闆麻辣臭豆腐
●海友十全排骨
●梁記滷味
●駱記小炒


▲鼎泰豐。(圖/黃士原攝)

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