台中黑豬師主打最難吃到的菜尾湯 搭配爌肉飯超對味!

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

文、圖/Nini and Blue 玩樂食記

黑豬師菜尾爌肉飯在第二市場對面開分店!主打最難吃到的菜尾湯,店內只賣菜尾、爌肉飯、肉燥飯、白飯四種選擇,隔壁還有丁山肉圓和可不可紅茶店,第二市場周邊美食選擇越來越多元,喜歡辦桌古早味的話,漢口路的烏龍路邊攤和南屯區的姥姥跳牆都很推薦。

在辦桌菜中最讓人回味的菜尾湯也越來越多店家有在販賣,最引人注意的是黑豬師,紅色招牌不仔細看的話,會誤成彰化最難吃的菜尾。

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

黑豬師在第二市場對面開了分店,用餐時間吸引很多嘗鮮的饕客。

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

一開始以為店家有販售麵、飯、小菜滷味,後來才知道只有4種選擇,簡單明瞭!

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

菜尾湯要好吃,就是要一大鍋煮,將所有食材放入鍋中燉煮,讓食材相互加持增加美味。

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

開幕期間有打卡贈送肉燥飯。

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

這次點了菜尾湯(小)、爌肉飯、白飯。

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

黑豬師菜尾湯小碗 $50元

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

菜尾湯有豬肉、豬肚、魷魚、鳥蛋、白菜、香菇、金針菇等等食材,堪稱平價版的佛跳牆。

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

可單吃菜尾湯或是搭配白飯、爌肉飯都很對味

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

爌肉飯 $50元

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

可選擇肥、瘦部位,這次選擇瘦一點的,黑豬師的爌肉較有口感,個人喜歡軟爛一點的爌肉。

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

在這點餐方式類似麥當勞,點好餐後,等待叫號取餐,用完餐後記得分類回收。

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

餐具回收區就在大門出入口附近。

▲台中第二市場黑豬師菜尾爌肉飯。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

菜尾湯在我的印象中是宴客完,將菜尾打包回家後,媽媽會煮成一鍋。食材中很多好料,像是魚翅、干貝等食材。黑豬師沒有這些高檔食材,價格也相對親民一些。吃飽飯後,可以到對面的第二市場或是柳川藍帶水岸散散步。

黑豬師菜尾爌肉飯 台中第二店
地址:台中市中區台灣大道一段372號
營業時間:11:00~20:00

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