萬華、延三夜市排骨湯大比拼 湯頭清甜可續湯！

(最近天氣濕冷無比，需要這樣一碗熱燙的排骨湯！) 文、圖／Kuni 原本只想拿梧州街與祖師廟兩家來比較，後來經網友提醒，才想起還有延三夜市那家，知名度不低，最後決定併在一起寫。 這三家當中最不起眼的應該是梧州街本店。店面簡陋，連個遮雨棚都小到無法完全避雨。首訪禮拜三，沒注意到有公休所以白跑一趟，所以要記得不論本店或和二店都休禮拜三，只是本店隔周休，二店周周休，要注意一下。這家的排骨湯是我心中的最愛，一碗NT.70。 湯頭混濁，不算清澈，但入口美極！最近天氣濕冷無比，最需這種熱燙的溫暖。來自排骨與久煮白蘿蔔化開的甜美溫潤又熟悉，一口一口，湯碗一下子見底，幸好可無限續湯。排骨肉亦是一絕，碩大厚實，肉多味美。 (梧州街原汁排骨湯) (高麗菜飯一碗20) (上桌) (這裡高麗菜飯不好吃) (主要是過於濕軟與無味) (湯真的很棒！) (可無限續) 祖師廟那間排骨湯1947開業至今滿七十年了。七年前從舊址遷到對面新址，空間寬闊不少，裡頭裝潢也是這三家當中最新穎的。 湯頭白蘿蔔味明顯，卻不及梧州街的濃郁與甜。一碗90，貴了20元，排骨肉量也少許多。這家建議吃完後走到對街的一甲子續攤，名曰正港麻豆碗粿，推薦卻是滷肉飯與焢肉飯，好湯配好肉又配好飯，爽！ (祖師廟排骨大王新店面) (對面舊址的裝潢還在) (老闆本人) (菜單) (排骨湯) (只能續一次) (吃完建議去對街的一甲子續攤) 寫文前幾天試嚐延三夜市知名的排骨湯。店面類似鐵皮屋搭建，但感覺挺堅固的。問了老闆娘，原來這家只開了八九年，前店家賣排骨飯，後來頂讓給他們才重新裝潢。 排骨湯一碗NT.70，與梧州街相同，但只能續一次。湯頭較清，但過於單一的白蘿蔔而無肉甜，是這三家當中最薄味也最不對味的。高麗菜飯意外不錯，米粒分明，與細切油蔥合拍。完食後臨時決定跑回梧州街點一碗排骨湯，美其名為重新確認，但說穿了只是嘴饞而已。 ps.好像最近真的有困在萬華區的感覺了！ (延三夜市原汁排骨湯) (店面) (是後來重做的仿古老灶) (上桌) (高麗菜飯比梧州街好吃很多) (排骨湯) (只能續一次) (完食後嘴饞，又跑去梧州街吃) 梧州街原汁排骨大王 地址：台北市萬華區梧州街46巷2號 二店：台北市萬華區和平西路三段174-3號 電話：(02)2308-3469 時間：11:00~21:00 Thu~Tue 祖師廟原汁排骨大王 地址：台北市萬華區貴陽街二段120號 電話：(02)2331-1790 時間：10:00~21:00 延三夜市高麗菜飯原汁排骨湯 地址：台北市大同區延平北路三段17巷2號 時間：11:00~19:00 Tue~Sun 用音樂來詮釋美食 小提琴家KUNI Kuni（藐視王法的世界）粉絲專頁　Kuni（藐視王法的世界）部落格 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 http://ift.tt/2C8knC9 If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s