屏東特色日式冰店 新款起司抹茶剉冰、還有玉子燒

文、圖／影子 才短短營業幾年的小秘密日式冰店，是屏東這幾年新崛起，帶有日式文青風的冰店。回想2014年，剛開幕之時，還是開放式的店面，後來重新改造，才有現在充滿日式溫暖元素的格局，當時透過大家的口耳相傳，以及眾多部落客的分享，甚至也吸引了美食節目來拍攝，讓隠藏在巷弄的小冰店，成為來屏東必造訪的美食之一。 屏東的傳統冰店不少，但像小秘密這樣風格的冰店倒是少見，相當吸引年輕朋友，呼朋引伴來吃冰。特別是在假日，常常一位難求。 像書本一樣的menu，相當用心，透過menu的首頁，了解店家的使命與經營理念，還有食材取決於何處等等資訊，都是大家更了解店家的第一步。 冰品口味就不再多介紹，大家可以自行參考menu。 有人喜歡吃冰淇淋，有人喜歡單純吃清冰，都可以滿足客人口味。 桌上的立牌是最近剛推出的新品，喜歡嘗鮮的我們，先來試試！ 水玉紫米紅豆湯80元 冬天總是有人喜歡吃熱熱的甜品，紫米和紅豆組合好養生，再搭配店家特色白玉以及麥茶，整個暖了胃。 紅豆要煮到粒粒分明，入口又要綿密，實在不簡單，紫米的香氣不時穿插在舌尖，再來一顆軟Q滑口的白玉，不得不說，這一碗吃完，真的飽足。 貼心的店家，準備了一杯鮮奶，讓客人隨時可以調整變化不同的滋味，加了鮮奶，多了奶香，又是另一種境界。 雪頂起司花椰菜165元 起初看到冰品名字，無法和花椰菜聯想在一起，直到看到實品之後才明白，店家的創意實在有趣。 除了冰品，另外還附上五顆自製手工白玉，以及來自日本京都宇治產的抹茶粉，來製作的抹茶醬。 這高度實在讓人有點害怕，不過也佩服店家在製作過程，還能把造型做得這麼美觀，黃色起司醬是由起司和鮮奶油依比例攪打而成，外面再撒上綠茶粉，那股鹹甜又帶有牛奶糖的香氣，一點違和感也沒有。 好不容易吃完三分之二之後，剉冰裡面竟還藏有抹茶凍和紅豆，此時可以把抹茶醬再倒入其中，味道更濃郁，總之吃法沒有固定，隨個人開心囉。 起司玉子燒110元 午后，除了吃甜品外，小小的熱食，也可以讓肚子止餓。玉子燒是現點現做，用雞蛋和高湯，再把起司包進去，除了濃濃的蛋香之外，還有起司的淡淡鹹味在其中，若覺得味道不夠，店家另外準備一小碟的玫瑰鹽可以使用，不得不說玉子燒做得真好吃，老公特別喜歡。 經營餐飲是良心事業，老闆夫婦沒忘了開店初衷，堅持用在地農產，以及優良產品，來製作好吃的冰品給消費者。從空間陳設，到產品研發，再再顯示，店家的用心，難怪會成為屏東特色冰店。如果外地朋友，有機會造訪屏東市，別忘了來尋訪巷弄裡的特色小店，推薦給大家。 小秘密冰店 mimi köri ミミ 地址：屏東市民享路171號 電話：0955-435723 營業時間：12:00～21:00 公休日：週二 高雄食記大冒險落部格　高雄美食同好會FB粉絲團 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 http://ift.tt/2AKeWwi If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s