【消夜文】愛的扶持

豐富蔬菜多汁爽脆，蛋香鮮美。陳逸宏攝 姊姊的個性溫和柔順、弟弟感情豐富容易受傷、我則是天性樂觀海派，卻從小就覺得自己在家最不受重視，媽媽常說：「我不是偏心，這是因材施教。」 為了想證明這句話的真實性，我曾經用與弟弟說同一句話來回應媽媽的方式測驗，果然前後不到一分鐘的時間差，卻分別得到天堂與地獄的差別待遇。因此，我考上南部的大學，決定離家愈遠愈好。這幾年，無拘無束非常自由，每天跟著朋友玩樂，稱不上充實，也算過的挺豐富，大致來說對於這種自在的生活還算滿意，除了夜深人靜腦中偶爾浮現家中鬧哄哄的畫面。出了社會，找了一份外商公司的工作，被派遣到新加坡分公司，對於愛旅行的我來說，根本是夢幻人生。一晃眼的五年過去，朋友、事業、愛情我都有了，但就是覺得自己不快樂，生活少了一點什麼的感覺，想念家人的情緒也愈來愈常出現，於是買了張機票，我回家了。一出機場，看到爸媽揮動著雙手，他們老了許多，回家的路上，沒有停過的關心和注意，突然覺得自己在他們心中，原來還是有這麼一點存在感。餐桌上擺滿的飯菜，就像過年吃團圓飯一樣澎湃，弟弟說：「媽媽可是從1個月前就開始開菜單，都是你喜歡吃的。」一口一口吃著包著滿滿蔬菜的芙蓉煎蛋，我，想回家了。蘋果花：我心中的米其林，就是「家」的味道。 XO醬芙蓉蛋 材料：小蝦仁30克、雞蛋3顆，豆芽、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、青椒絲各10克，叉燒(火腿)20克、XO醬30克，鹽、糖、胡椒粉、太白粉各2克 做法： 蛋汁加胡椒、鹽、糖、太白粉混勻，放燙熟的蝦、青椒、紅蘿蔔、洋蔥、豆芽及切絲叉燒、XO醬拌勻。熱油鍋，倒入蛋汁，以中大火煎定型翻面，煎至雙面上色。 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2xl4TIz If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%