松江南京站不限時、有插座小店！隱身2樓的天然手作美味

記者華少甫／台北報導 位於長春路上的囍愛商行，原本在四維路開了兩年，三年前來到長春路上，隱身於2樓的空間內，原本是雜誌美編的老闆娘，因為喜歡作手作餐點而獨立經營這家小店5年之久，店裡除了餐點堅持手作，想呈現最天然食材的味道，平日假日也都沒有用餐時間限制，還提供插座，對顧客相當體貼。 「我很喜歡『囍』這個字，它很工整，很對稱，也很有歡樂的氣氛，所以我當初就想說要把這個字加到我的店名裡。」老闆娘好像對事情有完美主義般，總希望她的店能把最完美、最用心的一面呈現給客人，這些堅持，當然也對應到他們家的食材跟口味。 ▲啤酒燉牛肉的前置作業繁複。（圖／記者華少甫攝） 啤酒燉牛肉　295元 「這道其實在國外是蠻家常的菜，手法跟台灣燉肉是一樣，但我們用啤酒加紅酒來燉。」老闆娘說，選紅酒是因為燉起來更好吃，前製作業相當繁複，要花將近4個小時的時間，包括要先把蔬食炒熟，炒到焦糖化以後，再去煎牛肉，「牛肉我們選美國牛，用一半的牛腱、一半的牛肋條，用生鐵鍋煎到焦黃，再加紅酒啤酒一起燉。」等到牛筋燉到軟爛之後，結合蔬菜跟肉汁，搭配在一起的味道非常美味。 ▲香煎雞肉佐咖哩主打食材的原味。（圖／記者華少甫攝） 香煎雞肉佐咖哩　285元 用生鐵鍋煎新鮮雞肉，以最健康的手法製作而成，菜不會過於油膩或膩口，反而相當順口，口感軟嫩，雞肉會煎到焦糖色，充分保留肉汁，再搭配用印度咖哩粉跟日式咖哩製成的咖哩醬，口感不會過於辛辣，搭配麵包也非常好吃。 ▲果醬乳酪口味的厚片吐司味道濃郁。（圖／記者華少甫攝） 厚片吐司（果醬乳酪口味）　65元 目前吐司一共有芝麻花生、果醬乳酪、大蒜奶油3種口味，店家的麵包是用日本進口的麵粉自行手工製作，軟度跟吸水性適中，奶油乳酪也是澳洲進口，上面會搭配不同口味的果醬，堪稱全店CP值最高的餐點，既可以當甜點也可以當早餐，不會膩口。值得一提的是，店家的手工果醬也有單獨販售，未來冬天會主推草莓果醬、金桔果醬、藍莓果醬等口味。 ▲紅豆抹茶乳酪蛋糕用料實在，果醬優格也非常健康。（圖／記者華少甫攝） 紅豆抹茶乳酪蛋糕　130元 店家先把紅豆拿去燜煮，達到適當軟爛程度後，再煮成紅豆泥，搭配用日本昭和蛋糕粉作成的塔皮、澳洲進口奶油、法國鐵塔鮮奶油跟台灣關西抹茶等，用料相當實在。 果醬優格　85元 優格是自己發酵的，一個晚上，果醬優格會搭一個果醬比較好吃，搭配果醬也是用一個當季的季節搭配的果醬，優格是用當季鮮奶加市售的優格菌種，希望消費者吃到自己發酵的優格是這樣的味道。 好康分享活動，即日起至12月底止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份手工小餅乾喔！ 囍愛商行 地址：台北市中山區長春路146-1號2樓 電話：02-2531-9072 營業時間：周二～周五09:30~15:00，17:00~21:00，周六、周日09:30~21:00，周一公休 《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動 歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETNEWS餓勢力》臉書洽詢 更多旅遊情報 請下載新聞雲app  Let's block ads! (Why?) via ETNEWS 旅遊雲 http://ift.tt/2gKzFVr If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s