【新奇片】全台首家石臼現磨鮮麥義麵 桃園開賣

10/2將在桃園大江購物中心裡開幕的MOLINO義式餐廳，是全台灣第一間以石臼現磨鮮麥提供手工義大利麵的餐廳。這也是三澧企業繼Mo-Mo-Paradise壽喜燒、天吉屋以及BELLINI Caffe、BELLINI Pasta Pasta之後，全新自創義式餐飲品牌。 MOLINO每日以石臼輾磨新鮮麥穀製麵，善用石臼轉速慢、磨溫低的特性，避免了大型機械因高溫、高壓對小麥的有效營養和品質產生破壞，現磨鮮麥後的全麥麵粉製作出來的麵條口感格外細嫩Q彈，咀嚼後還吃得到淡淡的麥香。MOLINO的手工麵種類多達15種，全部都是用甜菜根、番茄、薑黃等蔬果與天然香料製成，所使用的全脂起司也是主廚親自製作，吃起來口感香濃綿密，滋味令人難忘。店裡的桌椅和燈具，全都從義大利原裝進口，呈現濃濃的傳統義式風情，店內也設立以3大片玻璃帷幕牆圍起中島型的製麵區，將手工麵製作全程透明化，10/2至10/6開幕慶期間，到店用餐拍照打卡，可享消費金額8折優惠。（孫崇軒╱桃園報導）MOLINO 中壢大江店 桃園市中壢區中園路2段501號GBF (03)468-0838 餐廳門口特別放置義大利傳統石臼、小麥穀布袋佈置的情境區。孫崇軒攝 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2kcXgCQ If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%