【祕密客】雞肉串濃味拉麵

祕密客這天在三峽閒晃，赫然發現了一間拉麵店，外觀乍看之下還滿有日本風，喜歡日本拉麵的祕密客，當然馬上要來試一下。 經過了石子鋪成的步道，出現的是餐券販賣機，得先購買餐券才能用餐，看來是現在許多拉麵店的風潮。祕密客點了招牌的豚骨，機器的設定可以選擇麵的硬度 跟湯頭濃度以及蔥蒜、以及辣度。黃金比例則是店家推薦，祕密客選擇了麵硬湯濃。走進店裡，裝潢營造出日本屋台的感覺，過沒多久麵就送上來了。最特別的是碗裡還放了雞腿肉串，肉質Q彈，頗有嚼勁，醬汁也很夠味，碗裡有蔥絲、蔥花、海苔、海帶芽以及半顆溏心蛋，感覺料多實在，不過溏心蛋可能浸泡的時間不夠久，味道稍淡了一些。雖然選了偏硬的麵條，但感覺Q度還是不太夠，不過湯頭喝來香濃卻不失清爽。 同行的友人則是點了加辣的醬油拉麵，口感更加清爽，加了辣感覺滋味更多層次。雖然不是日本品牌，但整體來說風味還算不錯，而且在三峽這麼偏僻的地方，能夠有這樣的拉麵店。也算是不錯了。 祕密客 : 湯濃夠味，價格實惠，值得再訪。DATA 麵屋濃 新北市三峽區大義路199號 (02)2672-1360 11:30~14:30 17:30-21:00 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2vtH1Bw If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%