千元路邊攤!台南「整隻螃蟹」海鮮粥超霸氣

文、圖/規小孫

年底抽了一個假日回到台南這個讓我朝思暮想的地方,那一晚住在台南安排木門厝老屋子裡,下樓轉出巷子就是心裡思慕已久的「阿美螃蟹粥」!

這就我怎麼能錯過呢~好朋友總是拍著台南的美食燒著我們,自己總是想著去了該選哪些先吃,總是會出現一種「天啊!根本吃不完」的感受,我終於了解自己每次寫美食燒大家時,自己是有多可惡了,於是住在安平木門厝的這一個早晨,自己也要用好倉狂的螃蟹粥當早餐!相信許多人常常看到這間「阿美螃蟹粥」,在 instagram 上它可是不敗的打卡點呢!尤其這種秋蟹正肥的季節。

其實許多人都比自己還知道這些美食在哪,甚至幾點有特別優惠的!像是這間「阿美螃蟹粥」聽說起的早還有百元內的螃蟹粥,不過聽好朋友說百元內和這一碗當然有差,我們這天四個人就很阿莎力的點了一隻500元的螃蟹,共兩隻分成兩碗!

簡單來說這桌上兩碗螃蟹粥價值千元!或許你覺得貴,或許你更能從這個價格知道這螃蟹的肥美~這個頭幾乎和碗公一樣大的螃蟹,熬成粥的鮮甜真的是自己吃過最讚的螃蟹粥!

連友人一口就說鮮,再看看那蟹膏,其實整個螃蟹殼裡滿滿都是!只是因為我們一旦用手抓起來之後,就沒閒工夫拿相機拍了,大推來到安平的海鮮控,一定要吃吃看這個在地的、道地的「阿美螃蟹粥」!而且就是要這個季節吃才最美味。

因為木門厝管家阿隆的建議,我們竟然第一回走進台南安平市場~其實台灣很多人到日本旅行時,都會到他們的市場去走走。反觀在台灣就鮮少有人會到當地的市場去看看,如果不是阿隆介紹了很多好吃的美食在這裡,我想我們也不會就這樣來上一回,而這次也讓自己感受到一種,自己更貼近真實台南的日常!位在安平老街附近的安平市場,當然是早上限定版的!一路上你會看到很多水果攤、熟食攤,乾淨舒服的環境深得我心。走進市場室內空間裡,發現這裡頭也好乾淨喔!地上完全不會有那種黏踢踢的油膩感,也沒有各種五味雜陳的味道!

因為吃了螃蟹粥而來,所以我們一心一意要找那間阿隆口中的「粉粿冰」!還好這一走進來,約莫在中間走道就發現了它:「蔡家安平粉粿」,讓我們想是觀光客一般小雀躍著,結果這十點左右的時間,店裡九成的東西已經賣完了!粉粿更是空空如也。

但竟然到了,怎麼可能就這樣離開呢~問了親切的老闆娘還剩下些什麼,就這樣弄出了一碗綜合冰35元、沒有料的燒仙草20元,好Q彈的粉圓、杏仁凍、地瓜圓,還有鬆軟好吃的大紅豆,就這樣交錯成一碗古早味濃厚的刨冰~ 吃在嘴裡真的有一種感動!邊吃邊欣賞著老闆娘和客人們的互動,好多老客人都撲空了,看來下回想來真的要趁早!

點了一碗完全沒有料的燒仙草給友人暖身子,只因為眼睛掃到老闆娘正在滾著仙草~這種暖呼呼的感覺真的很幸福!嘴裡暖著、心裡暖著,其實每一個城市裡的傳統市場都有這樣的好味道,如果下回你來到安平度假,別忘了走到安平市場晃晃,來一碗「蔡家安平粉粿」的古早味!肯定可以讓你在旅行中劃下美好回憶。

阿美螃蟹粥.阿美深海鮮魚湯
地址:台南市安平區運河路13巷11號
電話:0925 028 359
營業時間:6:00~15:00 賣完收工!

安平市場蔡家安平粉粿
地址:台南市安平區效忠街4-4號(位置大約在市場中間排)
電話:0928 375 322

[享受生活不無聊。規小孫]FB

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