街頭嘗美食 義大利慢食饗宴
法新社 –
（法新社義大利杜林22日電） 2016國際慢食博覽會今天起至26日在義大利杜林登場，主辦單位首度將主題展館搬至戶外，讓與會者在街頭享受各種美食、美酒和街頭小吃，體驗全球最大型的美酒佳餚盛宴之一。
數以萬計訪客將在這座義大利北部城市，探索全球各地美食、參與主題導覽，或是透過電影欣賞或辯論活動來刺激味蕾。
來自5大洲143國的大約7000個代表團，齊聚在由「慢食運動」（Slow Food movement）和食物社群網絡「大地之母」（Terra Madre）籌辦的國際慢食博覽會（Salone del Gusto）。
美食評論家和社會學家派帝尼（Carlo Petrini）1986年在杜林地區成立「慢食運動」，作為對義大利第1家速食店開幕的回應。
今年成立30週年的「慢食運動」旨在倡導對不同美食的品味、保護生物多樣性以及發揚尊重環境和文化特點的食品生產模式。
「慢食運動」如今在全球160國擁有10萬名成員。（譯者：中央社劉文瑜）
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