高雄精品歐法甜點 雪白鮮奶油與繽紛水果的「蘿芙甜」
文、圖／高雄美食地圖
（攝影：阿雄／撰文：小高、高雄美食地圖版權所有）
走入美術館後花園，尋找一間隱身綠蔭中的精品歐法甜點。淺嚐一口用牛奶與白巧克力打成的「蘿芙甜」x 再來一顆白酒與檸檬熬成的Macaron。
一間正在擁抱夢想的手作甜點精品館，由四位年輕甜點師傅共同打造，從綠蔭下的店鋪位置、裝潢設計概念、到甜點櫃與巧克力冷藏櫃，從挑高的歐式風格到法式的蛋糕展示架，所有精巧如寶石般的各系列甜食，天然無瑕如珍寶般的陳列，一股讓人無從下手的距離感，卻又狠狠地迷住了眾人焦點、口慾與對幸福的佔有感。
但只需回神一會兒，眼前的精品甜食，其實也沒想像中的貴族價格，從45元的當日蛋糕塊、時令甜塔，到師傅費盡大半天心力一顆顆創作出的蘿芙甜，這大半天的功力間，巧手做出美如芙蓉的「蘿芙甜-莓果」要價199元，妳說，誰不心動呢？
這天，正巧的是，師傅正在製作每個女人都會著迷的「少女般的酥胸-Macaron」，現出爐的各色Macaron擺放在櫃中，有代表戀愛色系的櫻花粉色「玫瑰覆盆子馬卡龍」、有金黃甜美的「檸檬蘋果馬卡龍」、也有雪白帶紅落葉的「草莓優格馬卡龍」，還有象徵著慾望的紫色「紫羅藍莓果馬卡龍」……..等等，一系列的手作Macaron，客單價落在55-65元之間，客人們總是可以任性地選購最對眼的顏色，去填補心中雀躍的小世界！
此外，這家甜點所呈現的手工巧克力，也是一大特點，這一層巧克力的深奧秘密，就留給下一次二訪，咱們再來細究了。
【蘿芙甜-莓果】
蘿芙甜的特色在於，綿白的蛋糕體中還暗藏了新鮮莓果，再鋪上一層雪白的鮮奶油、點綴上當令繽紛水果，無論視覺或味蕾，都會讓人感到甜蜜與驚喜。
而這一款莓果系列的蘿芙甜，柔滑的戚風蛋糕體，打入了玄米油、牛奶與頂級白巧克力混合了蛋黃與麵粉烘烤而成，口感細緻綿密，再鑲入新鮮草莓內餡，外圍鋪滿日本打發細緻的鮮奶油及藍莓與覆盆子，與內餡草莓呈現出天然的酸甜感。
人氣蛋糕還有【藍莓捧花】、【蕾夢棉花】
自製的藍莓醬口味蛋糕體，擺上多顆新鮮藍莓、擠上藍莓鮮奶油與水蜜桃奶醬，如捧花概念的個人小蛋糕，是一款細膩經典的藍莓代表作；而金黃色系的蕾夢塔，是師傅費工熬成的檸檬香草籽奶餡，上頭點入檸檬棉糖與葡萄柚果醬，開啟了忠於的酸甜滋味的味蕾，刀叉切開之後，那垂涎欲滴的檸檬餡，會令檸檬控大為著迷！
▼藍莓捧花
▼蕾夢棉花
【少女般的酥胸-法式Macaron】
帶給人浪漫氛圍的馬卡龍，有微甜如初戀般的草莓優格口味、有象徵成熟女人的紫羅藍莓果與玫瑰覆盆子、有淘氣可愛的開心果櫻桃與焦糖杏仁…，多樣化的口味與色系，迎合了各種挑剔的心情，這樣的創意心念Macaron，經常是一種獨享的擁有，有時更是分享姐妹間雀躍心情的代表。
▼玫瑰覆盆子
▼開心果櫻桃
▼各種心情的法式Macaron / 一盒5種口味299元
▼這日，師傅正在製作的檸檬蘋果Macaron
【當日蛋糕櫃各式蛋糕及時令甜塔 $45起↑，每日限量，售完為主】
蘿芙甜點Loft Patisserie
地址：高雄市鼓山區美術東二路61號 （全聯隔壁）
電話：(07)555-3252
時間：週一-週五 13:00–21:00/週六-週日:12:00–21:00
刷卡：無
店休日：無
服務費：無
座位數：29位
停車場：無(路邊停車)
平均消費：300元
Wi-Fi:：有
高雄美食地圖
作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。
粉絲專頁、部落格
via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2cDy7Nm
Put the internet to work for you.
