用牛奶與鮮奶油特製而成 這麻將只能「吃」不能打

▲唐點小聚_十三么麻將。(圖/唐點小聚提供)
▲唐點小聚的十三么麻將。(圖/唐點小聚提供)

記者黃士原/台北報導

位在台北市民大道上的《唐點小聚》開幕至今已有半年,主廚團隊再次赴中、港取經,帶回新一代的玩味美食,上桌時氣勢驚人的「火焰菠蘿皇」、外型如鯉魚躍龍門般栩栩如生的「鯉魚凍布甸」,抑或擬真程度近100%的「十三么麻將」等共近30道料理與甜品,最低68元起。

十三么麻將是將牛奶與鮮奶油特製而成的奶凍,賦予香港麻將的牌王十三么為概念,以可食用的糯米紙貼上麻將的紅中、青發、白板等花色,外型如同麻將般逼真。

▲唐點小聚的小小青蘋果。(圖/唐點小聚提供)
▲唐點小聚的小小青蘋果。(圖/唐點小聚提供)

而化身為悠遊於盤中鯉魚的芒果布丁,嚴選高甜度與高香氣的愛文芒果,將愛文芒果汁與牛奶調配,再加入愛文芒果果粒,經隔夜定型後取出,搭配混合進口自香港的香滑"黑白淡奶"與葡萄柚汁的香甜醬汁。

小小青蘋果則是主廚將蘋果打成果泥,與肉桂粉熬煮為肉桂蘋果內餡,咬下後滿是令人驚喜的蘋果派風味包子,嬌小可愛。

視覺效果十足的火焰菠蘿皇,則是先將牛奶鳳梨蒸過,再放入特調紅咖哩醬烹調的蝦球、中卷、帆立貝海鮮,以及牛奶鳳梨果肉等配料,上桌時整顆牛奶鳳梨燃起紅紅火焰超吸晴。

▲唐點小聚的火焰菠蘿皇。(圖/唐點小聚提供)
▲唐點小聚的火焰菠蘿皇。(圖/唐點小聚提供)

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