男人廚房經典料理！酸甜美味「鳳梨蝦球」

文、圖／男人廚房1+1 鳳梨蝦球一直是餐館裡頭的熱門菜單，它酸酸甜甜的口感收服了9歲到99歲人的心，而且其實它的作法並不難，今天就讓我來跟妳分享如何做出美味的鳳梨蝦球吧！ 影音食譜：https://youtu.be/3STowA1mSoQ - 食　材： 蝦仁 200克 鹽巴 1小搓 米酒 1大匙 太白粉 4大匙(分兩個部分使用) 沙拉醬 120克 檸檬汁 1大匙 鳳梨 150克 - 作　法： 1. 首先將蝦仁與鹽巴、米酒、太白粉混合後，均勻的攪拌入味。 2. 再來將醃好的蝦仁均勻的沾上太白粉後，輕輕的拍落多餘的乾粉備用。 3. 再來用190度的油溫將蝦仁炸熟。 4. 接著將沙拉醬、檸檬汁與炸好的蝦仁攪拌均勻。 5. 最後再拌入切好的鳳梨就完成了。 - Tips 1. 如果用的是美式沙拉醬可以斟酌添加適量的砂糖減少酸味。 2. 鳳梨再拌入可以減少沙拉醬的水份、並且可以保持鳳梨的完整性喔。 - 美味又經典的鳳梨蝦球希望妳會喜歡。 男人廚房1+1 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！ 部落格、粉絲團 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 http://ift.tt/2HzlYEh If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s