下午2點就打烊！台南新開幕文青海鮮粥、肉燥飯

文、圖／台南先生 隱身傳統市場內的小店面，只賣五樣餐點，限量供應賣完提早收，老闆每天親自到市場採買新鮮食材，真材實料用心熬湯頭，冷冷的天來上一碗，暖胃又暖心 機車可以停這裡 沿著青年路步行，看到巷口處的專業服裝修改工作室，走進巷內步行22秒就到了，千萬不要騎車或開車進去 牆上也有掛路標，我個人是覺得很好找 斜對面還有很大的付費停車場，開車來吃也方便 店面外觀是日系風格，2位老闆共同經營，一位學設計出身，一位是餐飲出身。內用有7個座位，客滿的話也可以立食或外帶，12月初才剛開幕，就已經有香港、美國等地的外國人來吃過 「牡丹」是為了紀念一位已經過世的好朋友，老闆說原本想以朋友名字中的一個字命名，但怕觸景傷情，便決定用自己喜歡的花做為店名。 剛開幕沒多久就被食尚玩家發現了，聽說2018年1月中節目才會播出，好險我有提早來吃 價目表，只買五樣 海鮮粥，蝦子是依當天採買的尺寸決定放幾隻，如果蝦子比較大就放2隻，比較小就3～4隻，另外還有小卷，蛤蜊，虱目魚肉等食材 光看就知道蝦子很新鮮，食材都是老闆當天清晨親自到永康中華路的兵仔市採買，湯頭也是當天現熬，屬於清爽系湯頭，沒有過度調味，喝得到最自然的鮮甜味 屬於飯湯類型，吃得到米飯顆粒感，也比較容易有飽足感 2罐胡椒都是老闆親自到中藥行調配獨家風味，右邊貼水鑽那罐老闆說會比較辣 肉燥飯，肥瘦肉各佔一半，滿足不喜歡整碗肥肉的朋友，米飯軟硬度也煮得很剛好 鮮牡丹（內容如有異動，依店家公告為準） 地址：台南市中西區青年路164巷45弄1號（東菜市場巷弄內，從青年路入口走進去比較近） 電話：0900285719 營業時間：08:30~14:00（賣完提早收） FB粉絲專頁：http://ift.tt/2m9h5sB 介紹台南隱藏版美食為宗旨 台南先生FB粉絲專頁＆部落格 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 http://ift.tt/2CSjbXX If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s