不續湯對不起自己！鶯歌羊肉切仔麵湯頭耐喝對味

文、圖／Kuni (朋友最推羊肉麵) 朋友話說得滿："這家店是這區我唯一願意吃的外食！" 講成這樣，很難不央求他帶路前訪。鶯歌區巷弄間一處家庭式小吃，門口右側一大台Honda休旅型重機相當顯眼，但推測已久久未騎，機件上覆著厚重灰塵。 用餐內容： ---------------- 羊肉麵(NT.60) 燙青菜(NT.30) 皮蛋豆腐(NT.30) 大腸頭(NT.50) 豬頭皮(NT.30) 嘴邊肉(NT.50) 豬舌(NT.50 雞捲(NT.30) ---------------- (菜單) 點完菜後朋友驚呼："你也點太多了！" "沒辦法，我在台北都是這樣點嘛..." 只見老闆小兒子餐點一盤盤端來，每道份量不可小覷，最後果真無法完食，還吃很撐，這價格這份量也太划算！整體味道家常，不算驚豔，但讓人放心。其中大腸頭滷透，整治乾淨毫無異味，嘴邊肉與豬舌則不輸北市名店水準。 印象最深刻應該是朋友極推的羊肉麵，最在意的湯頭初嚐有些詫異，稍嫌平淡，但細細品味後竟不小心一口氣喝掉一半。這下可好，麵還沒吃，趕忙托碗至門口："老闆請問湯可續嗎？""當然可以阿！"當下一口氣把湯喝光再續一碗。湯頭耐喝對味，不多續幾碗對不起五臟六腑，湯裡羊肉不腥不羶，配著麵與薑吃挺合。 (燙青菜) (皮蛋豆腐) (大腸頭與豬頭皮) (羊肉麵) (雞捲) (嘴邊肉與豬舌) 我理解朋友多年來為何獨鍾這家小吃了，很簡單，就是"安心"兩字。 感謝推薦。 鶯歌回味切仔麵 地址：新北市鶯歌區建國路232巷12號 電話：(02)2670-2755 時間：11:00~21:00 用音樂來詮釋美食 小提琴家KUNI Kuni（藐視王法的世界）粉絲專頁　Kuni（藐視王法的世界）部落格 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 https://ift.tt/2woe7pS If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s Unsubscribe from these notifications or sign in to manage your Email Applets.