解決吃的問題 遊客自然來

中國時報【李忠一╱宜蘭報導】

宜蘭縣政府打算拓展穆斯林的觀光市場,輔導業者取得認證,負責審核認證的單位中國回教協會表示,全台共有120家餐飲旅宿業者獲得穆斯林認證,台北就占3分之1,必須先解決「吃」的問題,才能進一步開發穆斯林旅遊市場。

中國回教協會認證專員蔡劼甫表示,宜蘭獲得認證的業者有7家,其實也不少,但還有可以增加的空間,而增加的空間就在觀光景點,假設認證的飯店有限,對旅行社來說「又該怎麼排行程?」台北市有很多穆斯林的點可以串聯,而遊客也都集中在台北。

蔡劼甫表示,對穆斯林遊客而言,必須要有吃的才能來旅遊,如果連吃的都沒、禱告也不方便,就限制了遊客的選擇,觀光景點周邊的餐廳、飯店可向協會申請認證,也能有助旅行社規畫行程。

他舉例說,台北市有家大賣場設有穆斯林祈禱室,聘請穆斯林員工,對穆斯林遊客來說,這家賣場反而成為觀光景點與購物站,如果懂得操作,是能做出意想不到的業績跟市場。

蔡劼甫建議,鳳梨酥、三星蔥餅,甚至博士鴨等,都可以申請穆斯林認證,成為穆斯林遊客的伴手禮,製程沒有豬、酒,並依規定宰殺,經向協會提出認證後,穆斯林遊客就能品嘗、購買。

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