【消夜文】真正友誼 不需相處技巧

今天,曉晴在家裡辦趴,鍋子裡正燉著她的摯友,同時也是同事小坪最愛吃的蘋果黑麥豬肋排,做這道菜最重要的是把豬肋排表面用肉針戳一下,以便之後的醃料入味,其他可以說是沒啥太多的技巧。

她和小坪的相知相熟,說來也沒啥技巧,曉晴的個性非常的冷,也不主動,別人以為她高傲,其實更多的是內向害羞,可是小坪不同,小坪就是標準的心直口快,說話直指重點,但卻一點也不傷人。


肉質Q且充滿了香氣甜味,頗有飽足感。陳志淵攝

曉晴的工作位處於上游,而小坪則是下游,兩人工作息息相關,曉晴偶爾拖到工作,小坪常為此針鋒相對,在別人眼裡看似不合,實際上偶爾曉晴工作遇到瓶頸,小坪還會伸出援手,提出意見,兩人腦力激盪,有時完成的工作快又好。

曉晴喜歡這樣的相處模式,因為直來直往,所以不用猜測,相處時不用注意稜稜角角,讓生性怕麻煩的曉晴,覺得和這個同事相處起來不用花太多心思和技巧,真的很開心。

可是,近來經濟不景氣,公司裁員,小坪選擇了接受資遣,曉晴頓時感覺失去了一個朝夕相處的朋友,雖然她知道或許再過不久,自己也難逃過相同的命運,可是她特別為朋友感覺到開心,畢竟在這夕陽行業裡,早點擺脫,早點另闢蹊徑,會更早解脫。

曉晴聽到了手機傳來的LINE訊息聲響,低頭一看,原來小坪已經準備出發。

鍋子裡的蘋果黑麥豬肋排正沸騰的作響,她傳了一通簡訊給小坪和其他友人,提醒大家別開車,因為除了好菜,她還備了好酒,讓大家好好喝一杯,慶祝這群好友的情誼,也慶祝小坪畢業快樂。

蘋果花:美好的友誼,就像好酒沉甕底啊~~~

蘋果黑麥豬肋排
材料:豬肋排1整條
醬汁:月桂葉3片、豆蔻1顆、肉桂1根、丁香5g、黑麥汁1罐、洋蔥1顆、紅蘿蔔1/2顆、西洋芹2支、蘋果100g、鳳梨100g
做法:豬肋排表面以肉針戳洞後分切,灑鹽、胡椒調味,表面煎上色取出,鍋中下洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹炒香,放入醬汁與肋排煮滾,燉熟即可取出擺盤,灑香菜與蘋果丁。





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