【消夜文】冠軍咖哩

NBA總冠軍剛結束,金州勇士隊成功以4-1擊敗了衛冕軍克里夫蘭騎士隊,一掃去年被逆轉的陰霾,復仇成功,身為勇士迷的我當然倍感興奮,尤其我的偶像又是對中的靈魂人物「咖哩小子」Stephen Curry。

談起這位曾獲得MVP殊榮的神射手,他也並非一進聯盟就如此順遂,在冠軍的榮耀背後,也隱藏了不少辛酸血淚。時光拉回5年前,11-12球季的Curry受困於腳踝傷勢,整季僅出賽26場,表現甚至比新秀球季還遜色,因此最後僅簽下4年4400萬合約。


濃郁的咖哩麵,辛香滑順。張世平攝

身材瘦弱的他,飽受外界質疑,嘲笑他是玻璃腳,運動能力平庸,再加上他有著一張娃娃臉,嗜血的輿論每天每天都考驗著他,連本來簽約的運動品牌NIKE都與他解約,但他卻將這些負面能量化做動力,努力加強投射訓練,將運球練得行雲流水,增強腳部肌力讓他在比賽中不易受傷。

終於,在近三年他率領勇士隊兩度舉起金盃,成為籃球歷史上的神級射手,靠的不是過人的天賦,而是透過努力彌補先天上的不足,更重要的是他永遠對自己保持信心,他說:「請記得每天都要奮鬥,並時刻保持低調謙遜。」如此謙虛又努力的咖哩小子,也是我愛上他的原因。

蘋果花:射到你騎士隊嫑嫑的∼

清邁咖哩麵

材料:雞腿2支、油麵200g、溏心蛋1顆、魷魚絲25g、魚高湯80ml
醬汁:去皮蒜頭5顆、香菜根10g,椰漿、魚露各20ml,紅蔥頭10g,香茅粉、薑黃粉、胡椒粉、鹽、糖各少許
作法:油麵燙軟備用。依序加乾辣椒、紅蔥頭、糖、蒜頭、香菜、香茅粉、薑黃粉搗成香料泥,椰奶加香料泥煮滾,加雞腿炒至上色,再加高湯、魚露、胡椒粉、鹽煮3分鐘,淋在油麵上,擺上溏心蛋、灑魷魚絲。





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