干貝、牛小排無限吃 北市最高吃到飽主廚推薦7道美食


▲饗食天堂升級版的INPARADISE饗饗即將於6月20日正式開幕,餐區規劃共有八區。

記者黃士原/台北報導、攝影

饗食天堂升級版的INPARADISE饗饗即將於6月20日正式開幕,餐區規劃共有八區,不過若不是老饕級客人,近200道餐點及甜點往往讓人一時之間不知吃什麼,饗饗行政主廚簡輝福就推薦8道必吃餐點,先填飽一部份的肚子後再來擬定吃的作戰策略。

北市最高吃到飽主廚推薦7道美食。(圖/記者黃士原攝)
▲黑松露牛小排佐海鹽。

北市最高吃到飽主廚推薦7道美食。(圖/記者黃士原攝)
▲煎干貝。

饗饗行政主廚簡輝福就推薦8道必吃餐點分別是黑松露牛小排、煎干貝、鮑魚海鮮粥、烤牛舌、菠菜焗烤生蠔、烤鴨握壽司、炙燒握壽司及現烤舒芙蕾,其中黑松露牛小排佐海鹽、煎干貝佐明太子、鮑魚海鮮粥、烤牛舌、菠菜焗烤生蠔都是晚餐時段才供應。

黑松露牛小排佐海鹽、煎干貝佐明太子都是在「大快地」餐區、屬於法式鐵板料理,黑松露增加了牛排風味,而生食用等級的干貝鮮美,在煎熟後也好吃。不過由於是現點現做,須花費一些時間等候,建議隊伍人潮太多時先去取別的餐點。


▲鮑魚海鮮粥。

鮑魚海鮮粥位於砂鍋湯品的「禾烹湖」餐點,其湯底是使用上湯與海鮮一同熬煮,這粥與一般的粥有點不同,比較像是茶泡飯,米粒較為明顯,主要為了讓大家能喝到湯的鮮甜。

北市最高吃到飽主廚推薦7道美食。(圖/記者黃士原攝)
▲烤牛舌。

北市最高吃到飽主廚推薦7道美食。(圖/記者黃士原攝)
▲菠菜焗烤生蠔。

烤牛舌、菠菜焗烤生蠔則都是同在提供日式燒烤、蒸、炸物的「炙丘」,烤牛舌經過簡單的燒烤後會放上特製的蔥花,更能顯現出牛舌的美味。而菠菜焗烤生蠔是比較費工的一道餐點,生蠔必須先稍微燙熟,之後再舖上波菜、白醬及起司,每顆都像拳頭一樣大。

北市最高吃到飽主廚推薦7道美食。(圖/記者黃士原攝)
▲脆皮鴨壽司。

一般Buffet都有烤鴨,但多數只提供鴨肉卷,饗饗提供一鴨五吃,除了常見的片皮鴨卷之外,還有很特別的蔥香脆皮鴨壽司,將鴨皮片下來後與鴨油飯做成握壽司,最後再將鴨皮燒炙過增加風味。

北市最高吃到飽主廚推薦7道美食。(圖/記者黃士原攝)
▲炙燒握壽司。

炙燒握壽司是許多人到吃到飽餐廳必吃的品項之一,饗饗的炙燒握壽司一共有燒炙鮭魚肚握壽司、燒炙比目魚鮨邊肉握壽司、炙燒干貝握壽司、炙燒牛小排握壽司;由於只有一貫握壽司沒刷壽喜醬,建議不用再沾醬油或哇沙比。

最後,就是隱藏的現烤舒芙蕾,因為現烤、一次製作的量不大,所以並不在餐檯上,服務人員會逐桌詢問需不需要。

其實,除了這7道菜色,現場還有許多菜色,想全部吃是一項非常大的挑戰,有人愛吃海鮮,有人愛吃牛肉,都可以依自己喜愛去取餐。
 
北市最高吃到飽主廚推薦7道美食。(圖/記者黃士原攝)
▲現烤舒芙蕾。

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號46樓(微風信義,捷運市政府站3號出口)
電話:02-8780-9988

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