中保併購棧直火廚房進軍餐飲市場 晚間雙人套餐1500元起

▲棧直火廚房Zhan F-U Kitchen為主打柴燒原木碳烤的個性餐酒館。(圖／棧直火廚房提供，以下同) 旅遊中心／綜合報導 位於中山北路商圈的棧直火廚房Zhan F-U Kitchen為主打柴燒原木碳烤的個性餐酒館(Bistro)，堅持自美國進口黑鐵烤爐回台重組，食材經過柴燒火烤獨具風味。而看好餐飲市場與新世代喜愛個性餐飲的需求，中保在5月併購棧直火廚房，正式進軍餐飲業。 ▲工業風的餐廳內部。 棧直火廚房經營者Wayne曾威翰熱愛直火碳烤的原始風味與特有香氣，所以特別從美國購買導熱快速且蓄熱性佳的黑鐵烤爐回台重組，底座則是以紅磚頭砌成，柴火部分選用本地龍眼木柴燒及木炭直火碳烤，藉由木炭導火、龍眼木導煙燻的原理，讓店內70%有毛細孔的食材在柴燒碳烤的原始烹調下，增添煙燻香氣。 ▲棧直火廚房招牌單點「八百壯士肉搏大拼盤」NT$2000，圖為丹佛牛排、花魚、戰斧豬。 ▲棧直火廚房晚間雙人套餐「戰斧豬與烤雞腿」NT$1500。 ▲棧直火廚房晚間雙人套餐「北美 CH 丹佛厚切牛排 12oz」NT$1500。 店內招牌單點「八百壯士肉搏大拼盤」（2000元/份），匯集三款直火碳烤海陸食材，包括戰斧豬/碳烤雞腿（二選一）、丹佛牛排/平熨牛排/紐澳羊肩排（三選一）、烤花枝/烤草蝦/烤花魚半隻（三選一），搭配季節碳烤蔬菜、墨西哥風味烤玉米粒、烤蒜頭。 棧直火廚房重新開幕後新推出晚間雙人套餐，組合店內招牌單點碳烤肉品與海鮮，搭配多樣選擇的前菜、湯品、甜點及飲料，晚間雙人套餐1500元起，每人僅需750元起即可享用。 地址：台北市中山北路一段73號 電話：02-2511-7691 ▲棧直火廚房晚間雙人套餐「帶骨 CH 牛小排 20oz」NT$2800。 Let's block ads! (Why?) via ETNEWS 旅遊雲 http://ift.tt/2sjfmH4 If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s