紅酒淋鐵板布朗尼「噗滋噗滋」！瘋狂起司薯條超邪惡

▲紅酒淋鐵板布朗尼「噗滋噗滋」！瘋狂起司薯條超邪惡。（圖／洋風義大利餐廳提供） 記者華少甫／台北報導 在台中的Pasta home洋風義大利餐廳，開店已經5年多，養了不少熟客及饕客，許多人都非常喜愛店裡的牛小排烤飯跟墨魚黑米，甜點的紅酒鐵板布朗尼更是獲得許多好評。好康分享，即日起，只要到店家消費滿低消，出示《ETtoday東森新聞雲app》，便可獲得價值100元的瘋狂起司薯條一份喔！ ▲牛小排烤飯有鍋巴飯的口感。（圖／洋風義大利餐廳提供） 牛小排烤飯（380元） 這款餐點堪稱人氣商品，主因是吃起來口感相當特別，粉紅醬搭配烤飯，吃下去還有鍋巴飯的口感；店家表示，在製作過程其實相當繁複，包含爆香、加炒料跟粉紅醬、燉飯、收汁等動作，之後再烤6分鐘的時間；牛小排的部分更是煞費苦心，把牛排的表皮都煎到焦黃後，再加入鹽跟胡椒調味，切成一片一片後再進行二次烘烤的動作，直到肉質呈現6分熟的狀態時再取出。 ▲墨魚黑米造型相當討喜。（圖／洋風義大利餐廳提供） 墨魚黑米（300元） 墨魚黑米的模樣相當討喜，店家表示，整隻墨魚都有先處理過，主廚會先把魚的兩面煎到有點焦黃、類似炭烤的感覺，再撒上義大利香料跟辛香料下去調味，再進烤箱烤一下，「黑米的話，我們會用墨魚汁下去拌炒，再加入洋蔥切丁、墨魚塊、去殼的蛤犡等，所以吃起來很有層次。」 ▲洋風義大利餐廳跟《ETtoday東森新聞雲》合作。（圖／洋風義大利餐廳提供） 紅酒鐵板布朗尼（180元） 手工的巧克力布朗尼，配上兩球香草冰淇淋配莓果醬，放在鐵板上，再淋上巧克力醬汁跟鮮奶油，最後端上桌時，再在冰淇淋上淋上紅酒，「噗滋噗滋」冒泡的模樣超誘人！這種料理方式不僅可以讓香草冰淇淋帶有紅酒的香氣，布朗尼吃起來也更加鬆軟。 好康分享活動，即日起至1月16日為止，只要在店裡消費並滿低消（1人低消100元），出示《ETtoday東森新聞雲》的app，便可免費獲得價值100元的瘋狂起司薯條一份喔！（1桌限1份） 洋風義大利餐廳Pasta Home 地址：台中市西區台灣大道二段563號 電話：04 2310 7779 營業時間：週一休息，週二～週五 11:30–14:30, 17:30–21:30，週六&週日11:30-21:30  《ETtoday東森新聞雲》好康分享活動熱烈進行中 歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢 更多美食情報~~快下載東森新聞雲APP APP下載請點我 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2h6JhZa If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s