男人廚房家常菜！冬日暖心料理「麻油杏鮑菇」

	文、圖／男人廚房1+1 冬天總少不了麻油，不過除了麻油雞外還是有很多美味的麻油料理喔，今天就要和大家分享麻油杏鮑菇，希望大家在寒冷的冬天也可以吃暖暖。 食　材 豬肉 100g 杏鮑菇 5支 薑片 6片 米酒 150ml 水 200ml 枸杞 少許 麻油 1大匙 鹽 1小匙 糖 少許 做　法 1. 起油鍋，將薑片下鍋煸香。 2. 接著將豬肉下鍋炒至金黃。 3. 再來倒入杏鮑菇拌炒。(炒到杏鮑菇釋出水份。) 4. 接著倒入米酒與水煨煮。 5. 最後起鍋前再加入麻油、枸杞、鹽巴與糖調味就完成了。 Tips 1. 米酒和水的比例可以依照個人喜好調整。 2. 麻油不耐高溫，所以起鍋前再加入提香就可以了。 3. 豬肉的部分也可以換成松阪豬或是省略。 美味的麻油料理不但暖身也暖心，今年的冬天你準備好了嗎？ 男人廚房1+1 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！ 部落格、粉絲團 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2g2nilX If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s