日本必吃神戶牛鐵板燒 軟嫩口感配上蒜片超對味！
文、圖／不羈
在關西的某天，特別跑到神戶一日遊，午餐雖然想省錢，但是想來想去，腦海中還是揮不去吃高級神戶牛排的慾望啊！！！總是聽說神戶牛多好吃，覺得真難得的到了神戶還不吃，感覺非常可惜。再三思量後，就決定花些銀兩把握這不可多得的機會，選了熱鬧的神戶三宮車站附近的神戶牛「ステーキランドSTEAK LAND 」鐵板燒！雖然不算便宜，但也算在可接受的價位，吃了一點都不後悔，好美味阿。
直接切入主題，來看看這間神戶牛排店「 ステーキランドSTEAK LAND」的外觀吧（之後都簡稱Steak Land），其實不算大間，就是一般店的大小。店鋪就位在神戶三宮車站往北野異人館出口的斜對面，兩旁也都是餐廳或商店，位置蠻好找的，但招牌不是非常明顯（詳細地圖與資訊請見文末）。
題外話：說也奇怪，神戶牛排在神戶的許多店家，都是以鐵板燒的方式料理，和我們一般的排餐印象不大一樣。
店門口前就有餐點價格的說明立牌。
看得出頗有歷史，有復古西餐廳的感覺。看網友說這間店常需要排隊，然而不羈當時約莫下午1點30分到店內，不用排隊喔，可能是運氣好吧，店員直接將帶帶我們入座並送上菜單。
和店員拿了英文版的菜單，不然都看不懂@@。餐點分成午餐套餐、滿意套餐、晚餐套餐，並非所有牛排都是神戶牛喔，有寫神戶牛（Kobe Beef）的才是神戶牛排。
在價錢的考量下，不羈與友人點了「烤牛排套餐」（2880日圓）以及「神戶牛套餐」（4880日圓）。套餐除了主餐牛排，都有附白飯、沙拉、湯、兩種炒蔬菜、飲料，記得白飯是可以免費續碗。
點完餐後來看看用餐環境，和我們台灣的平價鐵板燒差不多，但裝潢沒那麼陽春。
桌子上擺放著印有店家名字的餐墊與筷子。
沙拉蠻好吃的，沙拉醬是優格醬，甜甜酸酸的，淋在冰涼的生菜上，吃起來清爽沒負擔。沙拉左邊的兩個碟子，裝的則是牛排沾醬，但其實不羈都沒怎麼使用，因為光吃牛肉原味就很好吃了~~~
另外還有湯喔，印象中是番茄牛肉湯，不過太貪吃了，小小一碗喝太快，就喝完了ORZ，沒照到相。
幫我們製作料理的老師傅非常專注在鐵板上，其實還蠻性格的，因為他從頭到尾沒和我們對過眼，都只盯著鐵板，神情也非常嚴肅，可能這就是他們的職人精神吧，但也可能是個人個性啦。
一開始先料理蔬菜，有蒟蒻、野菇、黃瓜，加些鹽巴與奶油下去拌炒，很快就上桌了，看起來很好吃呀。
接著，師傅拿出兩塊肉，一塊是神戶牛，一塊則是普通的牛排，來不及拍下他們的油花，神戶牛的油花明顯比較均勻且漂亮。
將兩塊牛排放到鐵板上煎至兩面外表略熟，但裡頭都還是粉色，接下來就開始切成一小塊一小塊煎。
煎牛排的時間全程不超過兩分鐘吧，非常快速，只灑上鹽巴，沒有其他的調味。我們在一旁，表面上很安靜得欣賞師傅的煎牛排秀，但心裡已經在吶喊「快給我吃」啦，那牛排與配菜看起來實在非常誘人啊！
盛盤的時候，和師傅說兩種牛排都各放一半在我與友人的盤子裡，師傅很快速的將牛肉放上，所以我們也無法用肉眼分辨到底哪個是神戶牛，哪種是一般牛，煎好切片後都長很像阿ORZ，不過賣相都很好就是！除了蔬菜與牛肉，還會附上爆炒後的蒜片。
放上牛排後，師傅迅速的又炒了青江菜與豆芽菜遞上，這次的神戶牛排套餐的配菜與主菜就完成啦！！！
炒豆芽菜與青江菜算清脆，不過並沒有特別令人驚艷，就是一般的口感，但也不難吃。至於炒野菇、黃瓜和蒟蒻，不羈覺得還蠻好吃的，有香香的奶油味，但不會太油，帶點鹹味，蠻下飯的，好吃。
接下來吃的就是當天的主角神戶牛排啦！雖然神戶牛與一般牛混在一起，外表看不出不同，但是從口感就能分辨一二。一般牛已經算好吃了，不過神戶牛一放進嘴裡明顯就比較軟嫩好咬，配上蒜片真的會讓人想轉圈圈，超推薦大家來這裡吃神戶牛。
我們點的只是一般的神戶牛牛排，店家還有更高價位的特選神戶牛排餐，一般神戶牛排就這麼美味了，讓人很好奇特選神戶牛是什麼滋味阿~~~
一般的配菜外，店家還有附上一般日式餐廳常有的醬菜，不過不羈吃不太慣，所以這也是這一餐唯一沒有吃完的食物。店員看見客人吃完後會過來詢問要什麼飲料，記得有柳城汁與咖啡可選，不羈選柳橙汁囉，不是現打的，是一般濃縮柳橙汁，喝起來中規中矩。
總的來說，因為是鐵板燒，所以有種看桌邊秀的感覺。至於神戶牛排的部分只能一直說好吃啦XD，牛肉一點都不老，保有該有的彈性與咬勁，但同時又相當柔軟，容易咀嚼入喉；而炒野菇與蒟蒻不羈也蠻喜歡的，加上蒜片，配上歷歷分明的米飯，這一餐非常完美！
這一餐2人點了2種套餐，一個是神戶牛，一個是普通牛排，共花費7760日圓，不算便宜，有點貴，但覺得蠻值得的，畢竟在台灣吃一樣等級的神戶牛套餐可能更貴吧。如果預算有限，也可以和我們一樣一人點普通牛排，一人點神戶牛，然後一起分享。
※店家資訊
地址：神戶市中央區北長狹通1-8-2。
無論是搭乘JR、阪急、阪神等到神戶三宮站，只要往北野異人館的出口出來，往左邊走，就能找到。最近的是阪急三宮站，該車站的西出口出來，對面就是Steak Land。
營業時間：11:00-22:00。
神戶共有三間分店如下圖，也能在上面的官網中看到資訊，這次去的是中間的神戶店，其實另外兩間分店也在附近不遠處。
via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2akzDjW
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