台韓混血姐弟回台開馬卡龍專賣店 有超創意口味！

文、圖／食癮，拾影 「안녕하세요！」 走進粉紅色的店舖吃馬卡龍，還以為自己是在首爾呢！ 不知道從什麼時候開始，身邊的好友只要發現什麼值得去的新店，就會立刻傳來給我，好像成為了一種溫暖的習慣。某日便收到好朋友傳來的這間 MeltingFinger，販售著韓式馬卡龍的專賣店，看到滿是粉紅色的店舖，就讓我少女心立即噴發。 「這也太可愛了吧！」立刻與好友將約會地點改約這裡，第一餐就吃馬卡龍，那又有什麼關係呢 ，可愛最大（笑） / Cherry. MeltingFinger 位於大安森林公園旁的瑞安街內，小小巷子好難讓人想像這裡暗藏了這樣一間馬卡龍專賣店。這一帶近日新開幕了好多店呢，前幾日分享的 Cypress & Chestnut 也在附近，可以說是人氣小店林立的區域。粉紅色的門面裝潢，門口甚至還有一株小椰子樹，配上可愛的logo招牌，這時忽略旁邊的街景，實在會以為自己是去到韓國了。 「We Bake Something Makes You Happy」 這間小小的粉紅色馬卡龍專賣店，其實是由一對台韓混血的姐弟經營著。 長年在首爾生活的他們，對台灣既是熟悉也是陌生，然而台灣對他們而言仍是第二個家鄉，於是決定回到父親的家鄉，開起了這間店舖。 這天一踏進門，韓國姊姊便對著我和好友的格子情侶裝說「你們穿得好可愛呀～～」當下就愛上她的熱情，就這樣話匣子一打開就關不下了。 坐在店裡一邊吃馬卡龍、一邊和韓國姊姊聊了近兩個小時，才發現她也是和我們一樣是個熱愛咖啡館、甜點的女孩呢！ Meltingfinger 的Logo，看著看著便想起小時候在吃蛋糕之前，總是喜愛先用手指頭沾上一點奶油，然後舔舔手，明明只是一塊奶油或是一抹甜醬，卻仍感覺到幸福療癒，這便是甜味的魅力所在呀！ 掛在鵝黃色牆上的，是一句好甜的話：「니가 좋으면 나도좋아」如果你喜歡、我也喜歡 這樣浪漫的話語就是適合在這樣的甜點店裡出現呀，如果你喜歡、那麼我也喜歡，如果你喜歡、那我就全部都買給你（誤） 而對韓國姐弟來說，如果客人們喜歡他們的馬卡龍，我想他們的心情一定不僅僅是喜歡那樣的美好，而是會感到幸福美滿的吧！ 店內的裝潢色調用上了大膽的撞色，讓視覺上有著微妙的衝擊感，飽和的色調就像是一塊塊拼湊起來的積木，既可愛也好童趣。 藍色配上黃色，再搭著粉紅色、粉紫色的馬卡龍塔，這畫面讓我和好友聯想到了電影「歡迎來到布達佩斯大飯店」 眼前這座馬卡龍塔，都是真正的馬卡龍，所以千萬不要去觸碰它們，也請小心碰撞唷。 韓國姊姊說，除了甜點之外，她也很喜歡玩具，所以在店裡也能看見不少她自己帶來的玩具收藏。她還說了，未來希望能讓Meltingfinger不只是一間馬卡龍店，也同時是間可愛的玩具店呢！ 店裡放著韓國裱花大師一級的證書，猜想應該是正埋頭在廚房內弟弟的證書。 回頭看Meltingfinger的粉絲專頁，會發現姐弟倆在來到台灣之前，早已在韓國開啟了甜點之路，除了馬卡龍，之前還曾販賣過果醬。 而現在的Meltingfinger，其實也不只有馬卡龍而已，還有販賣簡單的小糕點，或許未來也會新增更多的選擇。 目前店裡販售的馬卡龍，一共有8種口味，全部都是以韓劇起名，頓時讓我不知道是在選口味、還是選韓劇呀！每部都好想吃吃看！ 在Meltingfinger可以試吃一款你最想吃的馬卡龍，若是和我一樣有選擇困難症的，不妨就先試試看一種口味吧。 韓國姊姊更和我們介紹屬於韓式馬卡龍的特殊口感，是比法式、義式要來得大而厚實，外層則帶一點Q度彈性，並不如法式酥胸那般鬆脆。 而韓式馬卡龍，似乎在口味上也有更多的創意結合，像是加入雙層起司、或是玉米、OREO⋯等等，這天還很幸運地吃到了即將開賣的新口味：海鹽焦糖、蘋果菠蘿，不論是經典不敗還是特色創意，都很不錯。 （開幕期間馬卡龍優惠活動，一顆原價為$100元，開幕優惠價為$90元） 在櫃檯上方擺著小零嘴馬卡龍脆片，是以馬卡龍外層切片，再經過低溫烤1個小時做成的，據說搭配牛奶、優格很好吃呢！ 若是外帶多顆馬卡龍，則有 4入裝、12入裝 的選擇，包裝上設計成復古造型的電動玩具，孩子氣之餘還帶點夢幻氛圍。 4入裝的小長方形盒是電動玩具搖桿，12入裝的大方形是電視螢幕，色調仍保有著少女的粉色系列，這樣的風格實在太讓人傾心。 當天購買了一份 四入裝的馬卡龍禮盒 $350元 ，口味從左至右：今生是第一次（玉米起司）、來自星星的你（OREO）、有品位的她（伯爵）、太陽的後裔（黃起司） 黃起司、太陽的後裔 四種口味，先來說說我最喜歡的黃起司口味！ 輕輕放在手掌上時，覺得它像極小時候愛吃的漢堡軟糖，馬卡龍表層還放了幾顆白芝麻，根本就是在假扮漢堡包呢！打破了馬卡龍以往印象裡的甜，使用起司醬與起司片，並將起司餅乾也夾於馬卡龍中，吃起來是滿滿濃郁的香氣，鹹甜滋味迷人。 OREO、來自星星的你 藍色與紅色的渲染，像是宇宙的顏色，也難怪名字會配上這部外星人做主角的韓劇。喜歡吃OREO的人肯定會喜愛這款馬卡龍，一咬下就是滿滿的OREO味道，口感上這款外層是特別明顯的帶有彈牙口勁。 若是稍微冰過，內餡吃起來就會像是冰淇淋那樣，頓時會有種再吃冰旋風的感覺，但整體而言卻不會過於甜膩，很喜歡呢！ 玉米起司、今生是第一次 口味上和黃起司一樣有種鹹甜的特色，但這裡還有一個更搶眼的特點，便是夾在起司餡之中的玉米粒。 玉米起司本就是不會錯的組合，但變成馬卡龍卻是另外一回事了，一口咬下去時覺得很奇妙，但卻會不自禁地喜歡上這樣的味道。 「因為 今生是第一次，吃到馬卡龍裡面有玉米呀」，現在想想這名字取得真好。 伯爵、有品位的她 經典、常見馬卡龍口味，喜歡從裡而外散發出的伯爵茶香，搭配著外頭的白巧克力醬與內餡的奶香，在品嚐時會沖出一股像是奶茶的香氣。 雖說比起其他口味要來得尋常、普通一些，但仍然有著不錯的滋味。 吃到一半時，韓國姊姊拿著兩顆他們即將販賣的新口味給我們試吃！ 蘋果菠蘿、海鹽焦糖 左邊有著蘋果造型的，是帶有輕輕蘋果香氣的馬卡龍，中間夾的則是菠蘿麵包脆皮，非常特別。吃起來味道比想像中的要清爽，當中還加了一些肉桂增添香氣，很不錯呢！ 而海鹽焦糖一直是我最喜歡的馬卡龍口味，這天在Meltingfinger吃到的則感覺是重量級的海鹽焦糖，不僅僅是份量上加大了，就連焦糖的香氣也更濃郁一些，在馬卡龍表層的烤焦糖也很加分，配著微微散發出來的海鹽氣息，相當好吃呢。 這天就在歡笑與馬卡龍的甜蜜之間度過了，喜歡小小的Meltingfinger，喜歡熱情的板娘，更喜歡一顆顆滿富心意的馬卡龍。 「你如果喜歡，那麼我也喜歡；那麼一起來吃馬卡龍吧！」 Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店 Facebook 地址/Add：台北市大安區瑞安街248號 電話/Tel：02-2755-5905 營業時間/B.H.：週三-週五 14:00-22:00、週六-週日 12:00-21:00（每週一、二公休） 食癮，拾影 穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。 喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。 部落格、FB Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 http://ift.tt/2DYFYQe If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s