《米其林推介》曾拒絕米其林評鑑 點水樓還是入榜台北必比登

▲點水樓小籠包。(圖／取自點水樓臉書) 記者黃士原／台北報導 就在《台北米其林指南》出刊的前一星期，米其林6日率先公佈36家入榜「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單，其中南僑關係企業會會長陳飛龍交待點水樓不加入米其林評鑑，但餐廳還是被列入台北必比登推介名單之中。 根據《商業周刊》報導，去（2017)年11月時米其林密探曾上門用餐，之後遞出名片並且提供進入廚房與主廚訪談，不過卻被點水樓拒絕。不過，雖然被拒訪談主廚，但米其林仍把點水樓列入台北必比登推介名單之一，除了對於古色古香江南韻味的環境印象好之外，認為江南美點水準上乘，其江浙名菜亦甚得饕客青睞，西湖醋魚、點水烤方等招牌菜多得不勝枚舉，同時食客更可按宴席人數選擇大、中、小盤份量，讓秘探覺得服務甚為周到。 相較於點水樓，鼎泰豐被列入台北必比登推介也讓美食界小小的意外，畢竟鼎泰豐在香港分店曾經拿到米其林一星評價，台灣本店卻只是台北必比登推介，而米其林的點評也十分中性，只提到環境、提供的菜色及售賣的禮盒，對於菜色味道及招牌小籠包都沒有提到。不過也有人認為，鼎泰豐在台北有多家分店，說不定米其林會給其他分店一顆星。 點水樓 (松山) 地址：台北市松山區南京東路四段61號 電話：02 8712 6689 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 http://ift.tt/2oNCyJC If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s