米其林「前高層」被爆收200萬顧問費 餐廳卻沒摘星

▲台北米其林指南。（圖／記者李毓康攝） 旅遊中心／綜合報導 台北米其林指南2018在14日正式公布，台灣有20家餐廳摘星，不過《周刊王》最新一期報導有人打著米其林指南「前高層」名號，來台跟多家餐廳收取「顧問費」，誇口可以讓餐廳摘星，其中一家餐廳付了200萬元顧問費之後，最後卻落榜。對此，目前還無法聯繫上台灣米其林並取得到其回應。 在《周刊王》的報導裡指出，這兩位自稱是米其林指南「前亞洲區負責人」，分別是一名法籍人士和一名香港人，這兩名被某家餐受雇為顧問時，食宿都是餐廳買單，對於餐廳菜色批評與挑剔，餐廳主廚也都根據其意見修正料理。不過米其林指南摘星名單公布後，餐廳並未上榜，之後這兩位顧問還說「明年會彌補」。 ▲台北米其林指南2018摘星餐廳有20家，頤宮是唯一拿下三星的餐廳。（圖／記者李毓康攝） 對此，美食家費奇表示，米其林指南裡的秘探(評審員)通常會輪調，而且曝光之後也不會再擔任該地區的秘探，而過去經驗豐富的秘探，其累積城市摘星的經驗值是有可能傳授，但也不保證摘星，費奇則是強調，米其林摘星沒有捷徑，靠實力、用心最重要。另外，台北米其林指南2018是第一本，並未採用本地秘探，第二本之後會開始培訓本地秘探，費奇認為在地秘探會根據其世界旅遊經驗值來決定。 這期《周刊王》在20日出刊，不過截至目前為米其林指南台灣官方臉書及台灣米其林公司均未有對此新聞報導的回應。 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 http://ift.tt/2FPXhXT If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s