接地氣 台北10家夜市小吃也被台北米其林推薦

▲「阿男麻油雞」的麻油跟酒味清而不膩，湯頭順口，喜歡酒味較重的也可自行添加桌上的米酒。（圖／IG@black__tea提供，請勿任意翻攝以免侵權） 記者黃士原／台北報導 《台北米其林指南》在3月14日正式出刊前一星期率先公佈獲得「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單，首屆「必比登推介」（可以解釋成推薦的超值餐廳）名單共有36家，其中有10家街頭小吃是來自台灣聞名全世界的夜市。 台北市的夜市大大小小多達10個以上，都有各具特色小吃與必吃攤位，這次入選必比登推介的這10家小吃，分別是來自來自饒河夜市的陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐，南機場夜市的阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐，寧夏夜市的劉芋仔、豬肝榮仔，臨江街夜市的梁記滷味與駱記小炒，以及士林夜市的海友十全排骨。 南機場夜市有許多老饕們的口袋名單，而阿男麻油雞其中之一，這裡的麻油雞其實麻油味並不重，反而雞味的香味更濃些，湯喝起來頗為順口，至於外國人很難接受的臭豆腐，沒想也入榜，除了南機場的人氣店家臭老闆現蒸臭豆腐之外，還有饒河夜市的施老闆麻辣臭豆腐 ▲排隊是屬於正常現象的劉芋仔。(圖／MIKA) 至於劉芋仔、豬肝榮仔則是很多人到寧夏夜市的必吃名單，其中只能外帶的劉芋仔常常看到超長排隊人龍，蛋黃芋餅與香酥芋丸都是現場現做現炸，使用的芋頭都是選自高雄甲仙的芋頭。而有60年歷史的豬肝榮仔，豬肝榮仔的湯頭清澈，碗裡滿滿的豬肝、豬肚等餡料熬煮得非常軟嫩，吃起來不只完全沒有腥臭味，還別有一分甘美的清香甜味。 另外，有二家藥燉排骨入榜，分別是饒河夜市的陳董藥燉排骨與士林夜市的海友十全排骨，其實饒河夜市與士林夜市都有多家藥燉排骨，像是饒河夜市除了陳董藥燉排骨之外，還有金林三兄弟藥燉排骨、十全藥燉排骨，只要天氣一冷就吸引許多人潮。 必比登推介10家夜市街頭小吃 ●阿男麻油雞(南機場夜市) ●臭老闆 現蒸臭豆腐(南機場夜市) ●劉芋仔(寧夏夜市) ●豬肝榮仔(寧夏夜市) ●陳董藥燉排骨(饒河夜市) ●福州世祖胡椒餅(饒河夜市) ●施老闆麻辣臭豆腐(饒河夜市) ●海友十全排骨(士林夜市) ●梁記滷味(臨江街夜市) ●駱記小炒(臨江街夜市) Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 http://ift.tt/2Fg13ta If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s