《社評》吸引觀光 需打造「特色化」服務

墾丁泊逸渡假酒店張貼公告,宣布正式停止對外營業,六十多名員工恐將面臨失業問題。墾丁觀光莫非已亮起紅燈?若以泊逸渡假酒店而言,其停業最大因素在於賠錢,除了人事成本增加外,大陸客大量減少也是主要原因之一。

去年政府找來日本人氣女神擔任代言人,並對東南亞旅客提供補助政策,但為何台灣觀光餐飲業還是做不起來?

墾丁國家公園去年的全年旅遊人次無法突破五百萬,遊客量形成雪崩式下滑,早已沒有過去人潮壅擠盛況,其背後原因有很多種,譬如價格問題,墾丁大街高價滷味風波,已降低旅客來此消費意願,其次就是景點炒熱之後,大量攤商陸續進駐,當地搖身一變成為夜市、美食街,但卻缺乏自己的特色。

台灣最讓人詬病的是各地夜市長相一樣,從南到北十幾家著名夜市相似度非常高,譬如蚵仔麵線、肉圓、臭豆腐,每家夜市都可以看到這些長相一樣的台灣小吃。

眾所周知,台灣夜市向來是重要觀光景點,但特色化才是生存之道,若從墾丁看台灣的觀光餐飲,不難發現普遍都存有「相似度」高的問題。建議台灣各地景點、當地美食必須做出特色,否則同質性過高,國內外遊客回頭消費率也將勢必降低;其次是價格透明化,景點宜設立稽查隊主動揪出黑心攤商,畢竟沒人喜歡當凱子或肥羊;最後即服務至上、以客為尊,以最親切的服務態度、最真誠的服務精神對待每位遊客。若遊客皆能感受「賓至如歸」的服務,焉有國內外旅客不來的道理?

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