| 工商時報【文駐日特派員黃菁菁】 為了搶食2020東京奧運商機，日本飯店業者正大興土木，外資飯店業者也紛紛進駐，加上安倍政府去年6月開放民間經營民宿，恐導致東京飯店市場在奧運過後供過於求。 ■Mizuho Research Institute estimated that the macroeconomic impact of hosting the Olympics and Paralympics will exceed 30 trillion yen in cumulative terms. 東京將在2020年舉辦夏季奧運與殘障奧運，據瑞穗總研去年8月估算，若2020年訪日外國遊客增到4千萬人，日本全國飯店、旅館將不足4萬4千間客房。而隨著國內外飯店業者搶建、增建、利用民宿和觀光郵輪的旅客增加，瑞穗總研今年9月最新估算卻顯示，2020年日本全國飯店不會不夠，只有大阪可能不足800間客房，東京還可能供過於求。 國際飯店大咖進駐 自2014年起，外資高級飯店集團紛紛進駐東京都心。美國凱悅集團的「東京安達仕酒店」（Andaz Tokyo）於2014年6月在東京虎之門的虎之門之丘開業，同年12月新加坡的「阿曼酒店」（aman）進駐東京大手町。新加坡的公寓酒店集團「東京丸之內雅詩閣酒店」（The Ascot Marunouchi Tokyo）也於今年3月開業。 擁有王子飯店的日本西武集團，與世界最大酒店集團之一的「喜達屋酒店及度假村國際集團」（Starwood Hotels & Resorts Worldwide ）合作經營的「東京紀尾井町王子畫廊豪華精選酒店」（The Prince Gallery Tokyo Kioicho）今年開業，鎖定歐美等外國旅客。王子飯店拚明年度外國房客比率能提高到7成。 以和風取勝的日本星野度假集團的「虹夕諾雅東京」去年7月在東京大手町開業，標榜可在東京都心享受露天天然溫泉，及採榻榻米、竹製建材的純和風客房，提供特製的浴衣，不定時舉辦日本傳統樂演奏，鎖定客層不僅是日本人，更是喜歡傳統日本味的外國人。 日相安倍晉三夫妻11月上旬宴請訪日的美國第一千金伊凡卡，就是選擇和風的虹夕諾雅東京，現場還有雅樂演奏生日快樂歌，為伊凡卡慶生。 加拿大知名飯店集團「四季酒店」（Four Seasons Hotels and Resorts）也決定進駐東京大手町，大手町已成外資酒店的兵家必爭之地。 除新飯店外，將原有的飯店改裝、增建後重新開幕的也不少。東京新宿的京王飯店去年2月投資約25億日圓（約台幣6億7千多萬元），將本館高樓層全面改裝，在高級樓層中提供111間豪華客房，希望吸引海內外的富裕階層顧客。 奧運拚提振日本景氣 《日本經濟新聞》報導， 瑞穗總合研究所試算，東京奧運、帕奧的經濟效應，至2020年將達30兆日圓（約台幣8兆元），雖以賭場為主的綜合度假區尚未成形，但東京奧運確實將提振日本景氣。不過不少人擔心，2020年奧運結束後，是否會因過度建設和訪日客需求降低，而留下許多負遺產。 瑞穗總研專務執行董事、首席經濟學家高田創預測2020年東京飯店客房會過剩。高田指出，東亞中產階級喜愛日本文化，回頭客比率高，達4千萬訪日客並非只是痴人夢話。 現在東京都內離車站近的商旅因訪日客大增，經常一室難求，1人1天住宿費7千日圓上下，到旺季或假日可能漲到1萬2千日圓，一樣的房間，卻漲了近一倍的價錢。但日本飯店如雨後春筍地蓋，東京都內更是多，日本政府還開放民宿，搭郵輪旅遊也開始流行，可能會搶走不少旅客，因此高田估未來東京飯店會供過於求。 此外，更要擔心的是旅館人手不足問題，中小型旅館從業人員普遍高齡化，家族經營的旅館無人繼承，經營日漸困難，加上民宿崛起，對推動地方上的觀光也相形重要。 Let's block ads! (Why?)
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文、圖／ 橘子狗愛吃糖 對抗冬天寒冷的美食，大概就是各種火鍋跟燉湯是最常見的選擇，特別像是藥燉排骨，畢竟不是每次都能約大堆人馬一起圍爐吃飯，只有自己一個人吃藥燉排骨最方便又滿足，台中最有名的應該是北區的康寶，但在東區這也有...