台北市3間人氣天丼評比 Q彈米飯與天婦羅的夢幻搭配

(浜町的櫻天丼) 文、圖／Kuni 原本打算吃完金子半之助就寫秋光的，沒想到這一拖就是一年，然後秋光竟暫停營業，而且看樣子狀況不妙，似乎可能會永久歇業。加上最近剛吃過五月開幕的浜町，收穫良多，便決定為這三家寫一篇評比。另外為了將時間拉近，重新又走訪一次金子，秋光是去年八月吃的，點最貴的五代目天丼(NT.550)，可惜魚骨沒了，所以當天改成明太子，整體來說，穴子魚還算肥嫩，尺寸也夠大。除此外還有喜魚，太刀，生蠔，炸蝦與野菜等，炸物大多偏油，但尚未至過於油膩的地步，飯給相當多，可惜煮得不算好吃。 (秋光門口) (店內生意尚可) (桌上漬物) (喝完汽水似乎會更有男人味唷) (附湯) (秋光的五代目天丼) (醬汁) (明太子) (秋光因整修所以暫停營業的公告) 今年原本對於天丼類已毫無興趣，竟在朋友們爭相推薦後，一時興起跑去浜町，同行是教導十多年的學生，剛申請上德國知名研究所，準備出國深造。師生倆難得緣分，約好一起吃飯，一點多抵達，浜町裡沒什麼客人，點價位最高的櫻天丼(NT.418)、特選天丼(NT.258)，還有日式燉牛肉套餐(NT.298)。 (門口) (幾乎沒客人) (餐廳內) (菜單) (漬薑) (汽水) 這家最意外的是飯，煮得不差，打破半熟蛋黃後與醬稍微攪拌一下就非常好吃，星鰻天婦羅細緻鬆軟，膠質恰到好處， 加上店名叫日本橋浜町，想起松山區某知名星鰻料亭，馬上詢問服務生："咦，請問你們跟日本橋玉井有關係嗎？"　"不，我們是米塔集團的！" (附湯) (櫻天丼) (特選天丼) (穴子不錯) (拿開炸物後記得要將半熟蛋黃弄破) (蛋黃與醬與飯混在一起吃) (這打卡的吸引力也太小) (日式燉牛肉...來這裡還是吃天丼就好) 浜町總的來說無過度油膩的困擾，不論櫻或特選天丼，飯與醬與炸物配合都極好，唯一缺點是外場，可能是客人不多的緣故，從頭到尾不斷與內場聊天，而且常找不到人。趁浜町印象猶在，兩天後抵達北車金子半之助，刻意挑北車微風分店是因為這家評價較林口好，選下午非用餐時刻過去仍舊是要排隊，但只稍微小排，站不到七八分鐘就坐下來了，椅子還是很低，有點干擾用餐。 (金子半之助北車微風店) (下午只要小排一下) (菜單簡單，只有三樣丼飯) (內場) (菜單) (幸好有辦微風卡) 桌上的漬物調味相當不合胃口，尤其漬蘿蔔，依舊選價位最高的，江戶前天丼單點NT.420，套餐價則NT.469附味噌湯與冰淇淋。碗中炸物除星鰻還有鳳尾蝦，干貝，魷魚與青龍椒等，這次的飯應該是三家裡煮最差的吧，非單純偏硬，而是比較類似飯沒悶夠，米粒水分也不足，炸海苔與炸星鰻才剛在浜町吃過，差異最明顯，金子油膩許多，且部分食材炸衣過度被油浸潤，同時又帶有些許油耗味。 (漬蘿蔔與漬薑) (金子半之助的江戶前天丼) (先將炸物全數取下放一旁) (依舊戳破半熟蛋黃) (冰淇淋普通) 吃到一半發現炸蝦有腥味，兩隻都是。當下跟外場反應，沒多久主管馬上出來致歉，說要重炸兩隻補償，我雖婉拒， 但本日金子外場不論帶位或服務態度都是少見的極佳，令人印象深刻。吃完這三家一時之間要寫出綜合評比有點難度，先嘗試單純將項目單一比較吧： 米飯 浜町天丼＞下町天丼秋光＞金子半之助 炸物 浜町天丼＞下町天丼秋光＞金子半之助 服務 金子半之助＞下町天丼秋光＞浜町天丼 可惜的是秋光自七月宣佈整修暫停營業後，至今仍未有重新開幕的跡象，看來似乎有變故。三家之中個人傾向浜町居多，或許他們家炸物與飯單拆開來看不算特別突出，但整體再搭配醬料與半熟蛋黃後卻相當協調，算是合我胃口的好天婦羅丼飯。 下町天丼 秋光(歇業中) 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷55號 電話：(02)8771-3311 時間：11:00~22:00 日本橋浜町天丼專賣店 地址：台北市中山區南京西路12巷1號 電話：(02)2511-1058 時間：11:30~14:30 17:30~21:00 Mon~Fri 11:30~21:00 Sat~Sun 金子半之助(微風台北車站店) 地址：台北市中正區北平西路3號2F 電話：(02)2314-0298 時間：10:00~22:00 用音樂來詮釋美食 小提琴家KUNI Kuni（藐視王法的世界）粉絲專頁　Kuni（藐視王法的世界）部落格 Let's block ads! (Why?) via ETNEWS 旅遊雲 http://ift.tt/2ygFmSR If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s