北海岸 賞蹦火仔捕魚 樂玩SUP立槳

火長一聲令下，瞬間點燃磺石，發出「蹦」一聲巨響。 夜深了，北海岸的天色愈來愈暗。幽暗中我登上遊艇2樓，身體倚靠欄杆，目光盯著海面，屏息以待。倏忽「蹦」一個巨大聲響，敲醒這沉寂之夜，4艘蹦火仔漁船朝同一方向聚集，各船頭接力點燃眩目火光，如海上煙火，每一發都牽引著遊客的心情，歡呼聲、快門聲此起彼落。 報導╱陳姿吟 攝影╱副刊攝影組 海面漆黑一片，燈光昏黃，蹦火仔漁船船身微微傾斜，火長手持一把火炬，數以萬計的魚隻爭相躍出海平面，圍繞在漁船邊，剪影中漁船、船員顯得渺小，整幅照片張力十足。2013年9月，這張名為《磺火之夜：捕青鱗魚》的照片，登上《國家地理雜誌》封面。這世界僅存的百年古老捕漁法「蹦火仔」，引起國際攝影愛好者的關注，也在台灣掀起熱潮。 新北金山海岸有著厚實砂岩岬地型，造就出天然港灣，其中磺港早在數百年前便是運輸、魚穫重地。被稱為金山8景之一的磺港漁火，正是指每當午夜時分，港邊因漁船眾多，漁火點點的美景。而每年約4~9月，青鱗魚隨著洋流來到北海岸，就是蹦火仔船出動的季節，這種捕漁法已流傳百年之久。 幾秒內，船員得用叉手網撈起最多的魚，靠經驗與默契。 蹦火仔火長位置最重要，需憑眼力辨識青鱗魚位置。 夕陽西下時分，基隆嶼周圍滿是橘紅色光澤。 蹦火仔船緩慢移動在海面上，月光把他們灑成剪影。 一聲巨響 魚群瘋狂追火 前夜船家傳來好消息，說在澳底海域魚穫滿載，電話那頭滿是興奮，我也滿心期待。因前晚的捷報，本由金山磺港啟程賞蹦火仔的娛樂遊艇，遂改由萬里漁港出發。 駛近澳底海域，天色已近全黑。4艘世界僅存的蹦火仔船，在海面上緩慢移動，火長靜觀其變。一艘蹦火仔船上有8~10位船員，火長憑眼力辨識青鱗魚位置，一聲令下，瞬間點燃磺石，發出「蹦」一聲巨響，具有強烈趨光性的青鱗魚瘋狂追火，幾秒內，船員運用叉手網撈起最多的魚，靠的是經驗與默契。蹦火仔屬友善環境漁法，但相對也辛苦，少有年輕人想繼承，船員年齡平均超過60歲。文化傳承的隱憂，值得深思。 青鱗魚料理是季節限定。當地漁村人家傳統製法是用豆豉與青鱗魚一起蒸熟或將其油鍋酥炸，也有人製成魚露。想品嘗，金山漁村海鮮料理是不錯的地點，老闆藍志忠自創煮法以梅醋入菜，先將青鱗魚小火慢烤後淋上紅燒醬汁，去腥又下飯(一份280元)。 航程中沿途風光無限，還能從海上眺望象鼻岩。 當地漁村人家傳統的製法是用豆豉與青鱗魚一起蒸熟。圖為金山漁村海鮮料理古早味蒸青霖魚(一份350元)。 直接油鍋酥炸也是常見的青鱗魚料理方式。圖為金山漁村海鮮料理辣味青鱗魚(一份280元)。 裝置藝術 奇幻有趣 若想規劃北海岸1日遊，近來也不乏新意。今年年初，法國藝術家Patrick DeMazeau在基隆潮境公園創作的《飛天掃帚》，吸引遊客目光；6月時他再度運用孟宗竹及綠竹，完成2座6公尺的巨大竹椅，旨在呼籲人類記得讓自然環境有休息的時間。而部分建築由北部火力發電廠改建而成的海科館，近來推動「重現北火足跡計畫」，在曾為北火員工宿舍的海科館火車站附近，請來藝術家李蕢至利用退役機具、漂流木創作裝置藝術，其中《眼界》利用拆卸下的雕塑製成萬花筒，透過眼睛觀賞時，遠處的《陸地幻景》也能同時納入視角，奇幻又有趣。 法國藝術家Patrick DeMazeau年初在基隆潮境公園創作的飛天掃帚。 2座6公尺的巨大竹椅，在呼籲人類要記得讓自然環境有休息的時間。 海科館請來藝術家李蕢至利用退役機具、漂流木創作2座裝置藝術。 一群SUP好手正挑戰划往象鼻岩，從鼻岩上方俯拍相當壯麗。 走訪北海岸必定想一親濱海的奇岩怪石，但這回眼睛觀賞仍嫌不夠，遂玩起近來很夯的SUP立槳，過戲水之癮。中華SUP立槳運動協會由一群愛好水上活動的好手組成，在北海岸的深澳可見他們帶領遊客玩SUP的身影。初學者可藉由教練協助，在深澳漁港邊玩，若是SUP進階者，可視風浪狀況挑戰划往象鼻岩，從海面上看象鼻，別有一番風情。 象鼻岩奇觀吸引不少旅客駐足拍照。 深澳岬角象鼻岩一處岩石，近來被網友發現像是復活節島摩艾石像。 探訪北海岸時不妨來嘗試近來很夯的SUP立槳，過過戲水之癮。 中華SUP立槳運動協會由一群愛好水上活動的好手組成，在北海岸也可看見他們的身影。 魚海戀景觀餐廳2樓的露臺，有面海座位區。 【風味美食】漁夫火鍋 一口氣嘗3種魚 由年輕人開業的「魚海戀景觀餐廳」，標榜廚師自創料理。店內以海鮮為主，菜單上趣味寫道：請客人耐心等候不要催促，因為有4大現─「現點、現切、現做、現煮」。 店內招牌漁夫現撈火鍋(1299元)，鍋內是什麼海鮮可不一定，由自家漁船每天凌晨出海捕撈，抓到什麼就給客人吃什麼，但至少可吃到3種魚。我造訪的那天是石斑、鮟及魟魚和天使紅蝦，其他還有蚵仔、淡菜及蛤蜊等，每日用蔬果熬煮的鍋底，與海鮮堪稱絕配。另外，海鮮創意料理也呈現西式餐點，如極鮮墨魚麵(320元)，用純正墨魚膽囊洗淨熬製而成，搭配小卷及蛤蜊，嘗起來鮮甜夠味。 漁夫現撈火鍋(1299元)有3種魚。 極鮮墨魚麵(320元)，嘗來鮮甜。 【旅遊資訊】 ★開車 金山 國道3號下基金交流道接台2線轉中興路續轉磺港路可抵磺港漁港(賞蹦火仔遊艇登船處)；中興路接民生街可抵金山漁村海鮮料理。 ★基隆、瑞芳 中山高或國道3號轉台62快速道路，下瑞濱端出口接台2線(北寧路)轉深澳路可抵深澳漁港及深澳峽角(象鼻岩)；台2線續行可抵魚海戀景觀餐廳；台2線轉北寧路369巷可抵潮境公園、446巷可抵海科館火車站。 ★搭車 金山 基隆火車站搭基隆客運(02-2432-3721)往金山之客運，於金山站後，步行約20分鐘可抵磺港漁港或金山漁村海鮮料理。 基隆 搭乘基隆客運1051路線於於海科館站下車，步行約8分鐘可抵潮境公園，或搭台鐵區間車直接於海科館站下車步行亦可。 瑞芳 瑞芳火車站或基隆火車站搭1051線，下深澳電廠站深澳等地。 ★相關資訊 •賞金山蹦火仔娛樂遊艇 可洽金山區休閒觀光協會02-2498-6157、0930-797-550，僅5~8月出船，假日1600元、平日1500元，行程約4小時。 •深澳SUP立槳活動 可洽0926-949-332 行程費用1人1800元(平日)、2200元(假日) •金山漁村海鮮料理 (02)2498-2772 11:00~21:00 青鱗魚各項料理需預訂 •魚海戀景觀餐廳 (02)2496-0622 11:30~21:00 周一公休 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2tnZjnu If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%