近江八幡不只老街景色 季節限定銅鑼燒、年輪蛋糕必吃

文、圖／迴紋針‧食攝幸也 近江八幡是個從京都搭 JR 過去只要一小時車程便可抵達的小城市，非常推薦安排個當天來回的行程，除了因為它古意盎然的水鄉與老街景色外，最主要是因為近江八幡的美食，包括名聞天下的近江和牛肉，還有買たねや Club Harie年輪蛋糕！ たねや Club Harie 是個發跡於近江八幡的甜點蛋糕製造商，分店也多半集中於滋賀縣，不過在東京涉谷、大阪梅田也找得到販售店鋪。吃完了大滿足的近江牛肉壽喜鍋後，我打算消化肚中的食物，於是徒步走到這家地處有點偏遠的 La Collina 分店。 但沒想到 google map 的導航出錯，我一邊走著，看著 La Collina 的茅草屋頂越來越遠，所幸回頭，然後直接找路往 La Collina 的方向走去，結果多花了半個小時才走到。真是十分後悔！心想以後要來的話，還是搭公車就好。 要到 La Collina，若從近江八幡JR車站前，可搭乘 6 號往「長命寺」的公車，在「北之庄 ラ コリーナ（就是 La Collina）」這站下車，車資為 360 円（只能投現金）。這台公車，也同時有經過「八幡堀」這個主要景點區，若要跟我一樣，賞完景色、吃完壽喜燒最後再去 La Collina，可以在「新町」這一站上車。下車之後往前走就可以看到 La Collina了。 たねや Club Harie 於 2016 年甫開幕的旗艦店鋪，這特別的名字是從義大利文來的，意為「小山丘」。當初設計這棟店鋪的日本名建築師藤森照信，因考量到近江八幡位於的琵琶湖與八幡山之間，秉持著「與自然共存」、「向大自然學習」的農學共生概念打造這個新型態的店鋪園區。不過依台灣人的習慣的詞彙來說，這裡更像是一個觀光工廠，佔地之大，可買可吃可逛可玩耍，而且特色的茅草屋頂（草屋根）也適合打卡拍照。 我去的時節是冬天，所以草屋根都是黃色的，春夏時這屋頂就會轉為生氣盎然的綠色。 根據《〈蛻變の建築，關西見學〉建築頑童藤森照信新作，融入自然的TANEYA甜點》一文中提到，當初在設計這草屋頂時可是費了一番功夫，從考量如何打造適合植物生長的環境又不影響建築結構，到後續如何維護保養使植物能自然奔放地生長。經過工作人員悉心維護，這草屋頂在一年四季都有隔絕戶外溫度的功能，使室內冬暖夏涼。 走廊上也處處使用取自於自然的建材，絲毫不見過多的裝飾。 一進到室內，立刻被挑高的空間給吸引住。由此扶梯而上可以到二樓的咖啡廳。左右兩側各式販售和果子與洋果子的展示區與櫃臺。仔細看這白色牆面嵌著黑色圖塊，後來看了文章才知道這些黑色的部分都是竹炭，具有吸音吸濕的功能。 我因為時間不夠，因此沒能夠在樓上咖啡館好好坐一坐，只在樓下買了兩樣必買的產品。其中一項便是現點現做的銅鑼燒。 銅鑼燒會因為時令的不同推出不同的限定口味，冬季限定的是新鮮草莓銅鑼燒（324日円）。 看它高高膨膨的，就是一副很美味的模樣啊！ 就不要猶豫，在旁邊找了位子坐下來慢慢地品嚐吧！蛋香四溢的餅皮與甜吱吱的紅豆泥，配上當店製作的鮮奶油爽口不膩、草莓也清新香甜…。唉呀呀！剛剛走錯路的怨氣立刻得到抒解了 ^^ 銅鑼燒旁邊的和果子販售區。 另外一頭就是今天另一個採買重點：年輪蛋糕！たねや Club Harie 有各種從年輪蛋糕發展出來的商品，自己吃或者買來送人，價錢也不算太高。 現場有個透明廚房，年輪蛋糕師傅正在指導一位學徒。 我並沒有要買什麼伴手禮帶回台灣，所以我採買的另一個目標是「保存期限只有今天」的年輪蛋糕，一個 648 円（含稅），而且一人限買三枚。結帳的時候，櫃臺人員還跟我確認今天吃完沒問題吧？其實我真的不可能今天吃完的，但就想確認，如果今天不吃完，會發生什麼事呢？ 晚上回到京都，再逛了車站地下街，回到 airbnb 公寓已經有點晚，我切了三分之一來吃（唉呀抱歉就沒拍照了），發現 たねや Club Harie 年輪蛋糕好吃的秘訣在於，它的蛋糕體一點都不乾。吃這類型的糕點，最討厭的就是吃到乾癟難以下嚥的了，尤其是年輪蛋糕這種偏紮實的蛋糕體，若吃到難吃的，也只能和著飲料一起下肚，甚至就不吃了，徒增浪費。但 たねや Club Harie 的不會，因外層還裹著一層薄薄的糖霜，整個口感濕潤順口，味道香濃更是不在話下。 隔天早上，我沖了咖啡，把剩下的年輪蛋糕當早餐吃。其實啊，我說不出哪裡不一樣耶，還是一樣好吃吶！或許是也沒差幾個小時的緣故吧？儘管「保存期限只有今天」多半只是個噱頭，但我寧可相信日本人是希望他們用心製作出來的產品，最高品質當然要當下品嚐才能充分享受最佳的味覺體驗！倘若客人買回去拖了很久才吃，那麼吃到難吃的蛋糕，可就不能怪罪在店家頭上了。 たねや Club Harie 在八幡宮附近還有一家喫午茶的咖啡館，改天再專文介紹。 [近江八幡美食] 近江牛肉壽喜燒 西川 [info] La Collina http://ift.tt/2sDR85X 滋賀県近江八幡市北之庄町615-1 0748-33-6666 9:00 ~ 17:00，無休 [交通方式] 若從近江八幡JR車站前，可搭乘 6 號往「長命寺」的公車，在「北之庄 ラ コリーナ（就是 La Collina）」這站下車，車資為 360 円（只能投現金）。這台 6 號公車，也同時有經過「八幡堀」這個主要景點區，可以在「新町」這一站上車，在「北之庄 ラ コリーナ（就是 La Collina）」這站下車之後往前走就可以看到 La Collina 了。 迴紋針‧食攝幸也 愛要及時，愛要即時，愛要吉時 部落格、粉絲團 Let's block ads! (Why?) via ETNEWS 旅遊雲 http://ift.tt/2tcADig If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s