【祕密客】民生社區的窯烤披薩

聽住在民生社區的朋友說，巷弄內有間窯烤披薩很厲害，祕密客今天就來瞧瞧。歐式鄉村風格的裝潢，用餐很有氣氛，旁邊擺放著磚窯，看得到師傅烤披薩的過程。 招牌的手工窯烤披薩，有別於羅馬式薄脆的餅皮，這裡的披薩偏向拿坡里式，餅皮較為鬆軟，厚切培根的口味，有著橄欖油漬的蒜香，口感扎實的培根，還加了炒磨菇與莫扎瑞拉起司，滋味鹹香不油膩，層次很豐富。 另一款也帶著蒜香的松阪豬口味，有著脆勁的松阪豬，吃來不柴，加了山胡椒與朝鮮薊，多了些辛嗆的青澀味。小菜我點了口感軟嫩的燉牛肚，加了紅蘿蔔、洋蔥、番茄燉煮，再灑上帕馬森起司，但似乎不夠入味，也嘗不出番茄的酸甜。最後的甜點焦糖奶酪，口感很綿細，奶香味混著巴薩米克醋的酸，吃來不會過甜。整體來說，這間餐廳披薩口味多元，價位中等，但小菜比較普通，推薦給喜歡吃披薩的人。 祕密客：小菜味道平淡，讓我有些失望∼ 好時光披薩廚房 台北市民生東路五段69巷7號 (02)3765-1369 ●鬆軟的厚切培根口味，蒜香十足。 ●帶點脆勁的松阪豬，搭著朝鮮薊吃來很夠味。 ●燉牛肚味道平淡，也嘗不出番茄的酸甜。 ●甜而不膩的焦糖奶酪，加了巴薩米克醋更添風味。 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2rA0X8L If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%