【消夜文】魚頭奶奶

我的小孩飛飛是個很挑食的孩子，不愛吃的食物非常多，我常跟他說，以前我們小時候有剩下來的食物，絕對就是下一餐又熱了在桌上，媽媽要去倒掉也會被奶奶碎碎念，所以我總是盡量的把菜吃光光。 昨天晚餐的時候，飛飛又把他不愛吃的小黃瓜撥到旁邊，我看了笑著跟他說：「你不吃的都我幫你吃，難怪我越來越胖。」你真的讓我想到魚頭奶奶，他一聽果然疑惑的問我什麼是魚頭奶奶？ 魚頭相當入味，吃來鹹香開胃。 我竊喜著跟他解釋：「以前家裡很窮，我的奶奶，他每次煮魚，都會先把魚頭跟魚尾巴夾到自己的碗裡，然後留其他肉多的部位給我們，一直到大家都長大、賺錢了，也因為奶奶讓我知道食物的可貴，所以大家都叫他魚頭奶奶。」 飛飛聽完後也覺得頓悟了些什麼，「那我以後都要把菜吃光光！」他天真的笑說，希望魚頭奶奶的魔力可以一直延續下去。 煎焗鮮魚頭 材料：草魚頭1顆，薑、蔥白各少許 煎焗粉：在來米粉100g、麵粉40g、澄粉50g、太白粉50g 醃料：辣椒醬15g、紹興酒8ml、蠔油1大匙，胡椒粉、糖各少許 作法：魚頭切塊，煎焗粉混勻。魚頭加醃料抓勻醃15鐘，裹煎焗粉，先煎一面，翻面後放薑、蔥白煎熟。 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2sUvGuH If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%