草屯啤酒觀光工廠開幕 林明溱:觀光新亮點

草屯啤酒觀光工廠開幕 林明溱:觀光新亮點

南投縣第一家以推廣啤酒文化為訴求的蔡氏釀酒觀光工廠,今天在草屯鎮碧山路開幕,縣長林明溱出席致意,林明溱期許觀光工廠成為草屯觀光新亮點外,也籲請企業一起打造更多觀光工廠,加值城市亮點,帶動就業市場及觀光產業蓬勃發展。

(張文祿報導)

林明溱縣長說,南投縣企業第二代醉心啤酒文化,多年來潛心研究啤酒釀造技術,並遠赴英國和德國深造,取得碩士學位和釀酒師執照,返鄉打造南投第一家啤酒觀光工廠,為大草屯地區增添一處休憩觀光新亮點,希望帶動地方及觀光發展。

蔡氏實業有限公司負責人蔡孝緯表示,這家觀光工廠不僅是個人夢想的實踐,同時也希望能為故鄉發展盡一分心力。蔡孝緯指出,該廠是全國第三家啤酒觀光工廠,廠區雖小,但五臟俱全,未來將與市場區隔,以手工啤酒展現生啤酒多元風貌,希望能聚焦成為南投、草屯地區的觀光新地標。

這家觀光工廠原為一座廢棄廠房,佔地八百多坪,在七十七年次的釀酒師蔡孝緯規劃下,整理成富有歐洲風格的觀光工廠,每天最大產能可生產五公噸啤酒,廠內也規劃歐風小餐館、品酒室,還有以「熊阿蔡的家」為主題的英式長廊,作為故事館。也提醒聽眾朋友,喝酒不開車!

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