高雄法式雜貨風咖啡廳 自製鐵鍋鬆餅舖滿當季水果

文、圖／虎麗笑嗨嗨 戀家咖啡慢食 手作教室滿足鹹甜食的味蕾，提供溫馨約會聚餐空間。位於信守街巷弄裡，附近有機車停車格，距離約500公尺處有汽車停車場。店家提供烤飯、燉飯、火鍋、麵食，還有甜食控最愛的鐵鍋鬆餅系列。每一樣料理都是自家調配製作，讓吃貨們能嚐到最獨特的美味，來到這裡可以一次滿足鹹食甜食味蕾，想要學習手作的也可報名教學喲～ ▲鮮蝦菌菇烤飯 NT$250，這是一道在戀家咖啡慢食才吃得到的料理，使用鮮蝦搭配菌菇製作，充滿迷人清香味，飯食上面還有半熟蛋，讓蛋汁流下與烤飯拌勻享用，多種層次風味讓人一吃就愛上。 ▲鮮蝦給的份量十足，可以滿足蝦蝦控味蕾。 ▲烤飯配料相當豐富，菌菇脆爽有咬感，另外加入了高麗菜絲、甜椒，帶點甘甜滋味很順口，整體吃起來有獨特淡雅清香，鹹度料理得恰好。 ▲鮮蝦已經貼心處理好，僅保留頭尾，很方便食用，特製菌菇烤飯濃郁香醇，配著蝦肉品嚐更對味，愛吃飯時的很推薦點這一道，享受熱騰騰的口感和香氣。 ▲奶油菌菇墨魚燉飯 NT$250，戀家咖啡慢食還有一道人氣料理，就是奶油菌菇墨魚燉飯，小虎和莎麗都非常喜歡它的濃醇滋味，還有超大份量的墨魚，看起來十分霸氣又新鮮。 ▲墨魚必須先煎再進烤箱烤製，比較費時一些，但是這樣更能嚐到鮮美肉質，墨魚厚度足，吃起來飽滿彈牙、愈嚼愈香。 ▲墨魚真的很大隻，完全滿足味蕾。 ▲燉飯部分是使用自己製作的奶油醬熬煮，口感軟綿厚實，鹽味比較明顯可提升風味，奶香味不會太重，吃起來清爽又涮嘴。 ▲奶油菌菇墨魚燉飯看似簡單，滋味卻很有層次，搭配略有鹹度的墨魚享用不太膩口，忍不住就一口接一口吃光光，虎麗非常推薦給愛吃燉飯或白醬料理的吃貨們。 ▲主廚濃湯 NT$50，這份主廚濃湯也擄獲了虎麗兩人的胃，戀家咖啡慢食特別烹調製作的湯品，值得一試。使用麵粉加上無鹽奶油揉製後再烤過，將四種菇類、洋蔥、培根拌炒，加點海鹽調味，搭配以雞骨頭熬煮的高湯燉煮，過程中不加任何味素，喝起來有濃郁的奶香味，口感十分清爽不膩，還吃得到滿滿的菌菇增添咬感，讓人愛不釋手。 ▲綜合焦糖鮮果鐵鍋鬆餅 NT$180，飯後來一份甜點滿足甜食胃最幸福，戀家咖啡慢食提供自製鐵鍋鬆餅，也是人氣料理，剛端上桌非常燙口，鋪滿當季新鮮水果超級繽紛，光是看著就令人猛流口水。 ▲戀家咖啡慢食的鬆餅不加發粉和泡打粉，鬆餅厚實軟綿，外層微酥香醇帶一點點奶香。 ▲綜合焦糖鮮果鐵鍋鬆餅要趁熱享用，因為冷了很容易就會塌陷，熱熱吃口感最好，外酥內軟的鬆餅內餡是店家自製卡士達醬，搭配當季水果吃起來酸酸甜甜，充滿多汁的清爽感，甜度剛剛好吃完也不覺得膩，下午茶吃這個最適合。 ▲冰磚咖啡 NT$180，這份冰磚咖啡一端上來就讓少女心爆發了，沒想到冰磚竟然是奶嘴外型，簡直萌翻天。旁邊還搭配了黑咖啡、鮮奶、糖水，可以自行調配口味。 ▲建議先品嚐看看黑咖啡的原味，享受微苦回甘的口感，接著再倒入鮮奶融合享用。 ▲咖啡與鮮奶融合拌勻，就是一杯滑順的咖啡拿鐵，糖水能夠增添風味，加上可愛奶嘴冰磚簡直無法抗拒這飲品。 ▲新鮮水果茶 NT$160，夏日想要來點清涼酸甜的可以試試這個，加了豐富新鮮水果的茶飲是很多女孩兒的心頭好，而且一整壺的份量很實在，喝完超滿足。 ▲將新鮮水果茶倒入杯裡，加一點蜂蜜提升滋味，微甜微酸帶來層次口感，還有脆爽的水果可以享用，愛喝水果茶的別錯過這款飲品。 ▲戀家咖啡慢食手作教室 菜單 MENU。 ▲戀家咖啡慢食手作教室 菜單 MENU。 ▲戀家咖啡慢食手作教室 用餐環境相當溫馨舒適，店裡的擺飾都是老闆娘的手作藝術品。 ▲各式手作藝術品都可以跟店家購買，如果想要學習手藝也能向老師報名，利用戀家咖啡慢食下午時段的空檔教學上課，感覺還蠻有趣的，記得要前一天先預約哦。 ▲戀家咖啡慢食 手作教室 門店外觀。 ▲這兩隻是老闆娘收養的浪浪貓咪，平常都在自己的小房間休息，有點膽小但好可愛。 喜歡溫馨感的約會聚餐，可以選擇到戀家咖啡慢食手作教室，店家提供多種料理選擇，有特製烤飯、燉飯、火鍋、麵食，還有甜食控最愛的鐵鍋鬆餅系列，每一樣都是自家調配製作，可以吃到最獨特的美味餐點，滿足鹹甜食的味蕾，推薦給想要品嚐獨家美味料理的你們！！ 戀家咖啡慢食 手作教室 Facebook 地址：高雄市新興區信守街112號 營業時間：週二至週日11：00–20：30（週一公休） 電話：07-2221578 虎麗笑嗨嗨 生活需要體驗，人生需要嘗試！ 「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。 部落格、粉絲團 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2oRHI9i If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s