【祕密客】到牛墟吃現宰牛肉

台南善化牛墟這個市集很特別，開市的時間是逢2、5、8這3個數字，也就是每月2、5、8、12、15、18、22、25、28號這幾天開市。市集很大，裡頭賣的東西五花八門，一般傳統市場看的到的菜販、肉攤、魚販外，還有賣小雞、賣盆栽、 賣古物藝品或是二手用品，真的是什麼都有！就連路邊停車場也讓祕密客忍不住拿起手機拍照，因為竟然是豬寮改建的！ 逛著逛著，發現市場裡頭有一攤牛肉攤，裡面附設座位，現場賣牛肉湯和炒牛肉。 攤前高掛牛隻屠宰證明，保證新鮮外，還保證是台灣牛。攤上的牛肉色澤紅嫩，看起來就很新鮮。牛肉湯有兩種：原味牛肉湯和菜頭牛肉湯。不同於牛肉切片的牛肉湯，菜頭牛肉湯（60元）的牛肉比較大塊，一碗才60元，牛肉多到好像不用錢，滿滿一整碗，湯頭多了蘿蔔香，滋味甘甜。炒牛肉（100元）也是現宰牛肉現炒，目測牛肉入鍋大火快炒不過幾秒時間就起鍋，沒有過度烹煮，牛肉肉質軟嫩，真是好吃。不過，這裡儘管牛肉新鮮好吃，但牛肉攤用餐環境無法和餐廳相比，夏天時絕對是邊喝牛肉湯邊飆汗！另外沒門牌沒地址，想吃的話，問當地人就找的到。祕密客：早上5、6點就開始，營業到中午，晚到就吃不到了！ DATA 奮258牛肉 台南市善化區什乃里牛墟市集 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2rw2YiT If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%