月老奶茶開店 全台首創「烏魚子奶蓋」喝出大稻埕新風味

▲結合大稻埕歷史文化，大盜陳首創全台唯一的「烏魚子奶蓋烏龍」（上圖右）。 記者蔡玟君／台北報導、攝影 如果用手搖杯來比喻大稻埕，你覺得喝起來會是什麼滋味？去年因推出能占卜愛情的投幣式月老奶茶而爆紅的「大盜陳」，今年推出實體店鋪，為了讓更多旅客能了解大稻埕昔日歷史文化，更首創全台唯一的「烏魚子奶蓋烏龍」，微涼清爽的茶香口感，搭上在奶蓋上撲滿厚厚的烏魚子，讓大稻埕的百年風華滋味在唇齒間綻放。 ▲▼大盜陳去年推出能占卜愛情的「月老奶茶」爆紅。（圖／大盜陳提供） 「大盜陳」創辦人是一對大稻埕出身的7年級情侶，在成長歲月裡親眼見證當地興衰。「如果現在詢問年輕人對大稻埕的印象，首先想到的就是年貨大街、中藥等情景。」老闆陳先生表示，隨著近年文創風潮興起，其實現在已有許多文創小店悄悄現身在大稻埕的街道巷弄間，用自己的方式重新詮釋這處老台北的百年風光，而大盜陳就是利用各種獨創特色茶飲，讓前來的顧客能喝出大稻埕新滋味。 ▲大盜陳實體店鋪。 為此，2位老闆在實體店鋪推出2種大稻埕系列飲品，其中最特別的單品就是「烏魚子奶蓋烏龍」。老闆娘鄭小姐表示，提到大稻埕年貨大街，一定會看到的就是烏魚子，但烏魚子價格並不便宜，因此將烏魚子結合奶蓋，配上烏龍茶為基底，就能輕易喝出在地風味。 ▲老闆大手筆的在奶蓋上放入滿滿烏魚子。 ▲店內還有小造景可以拍照。 另一款就名為「大稻埕」的特色飲品也很講究，陳先生表示，早期大稻埕是一處很大的曬穀場，臨近也以販售烏龍茶為主，因此利用烏龍茶熬煮香米，讓香米變成金黃色；在果汁機內倒入烏龍茶、冰塊，不使用果糖，改採用煉乳調整甜度，略榨以後注入杯中，就變成一款白色大稻埕飲品。實際品嘗，米的香氣帶入茶中，搭上煉乳微甜滋味剛好，隨著吸管吸入口中的香米略Q，細細咀嚼就能品出米香氣，讓人印象深刻。 ▲能喝出米香和吃出略Q香米的「大稻埕」（上圖左）。 陳先生說：「我們很想推廣大稻埕的傳統。」因此，在選用食材方面大多取用在地資源，例如當地有百年歷史的老茶行的茶葉，還有從大稻埕起家的鮮奶廠商，且為了維持新鮮，每天販售的基底茶都是當日煮當日賣，加上還有月老奶茶販賣機需捕貨，因此有時一整天都在忙著煮茶。而實體店鋪內「大稻埕精品茶系列」的2款單品，更是客人點單才當場現泡，就是堅持提供最對味的茶飲給顧客。 ▲「大稻埕精品茶系列」，上圖左為東方美人，右為凍頂烏龍，都是客人點單才當場現泡。（圖／大盜陳提供） 超人氣的月老奶茶系列在實體店鋪也有販售，雖然沒有占卜詩籤，但鄭小姐表示，奶茶中使用的糖都會拿去給月老拜拜，就是希望能為顧客加持、喝出幸福滋味，且更新增「烏龍一場」、「普通朋友」2款新選擇，有趣名稱也符合感情中的多種樣貌，讓人看了會心一笑。 ▲大盜陳店鋪外觀。 大盜陳（實體店鋪） 地址：台北市大同區迪化街一段217號(靠近捷運大橋頭站或北門站) 大盜陳投幣式月老奶茶 地址：台北市大同區迪化街一段72巷3號 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2oS9miZ If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s