超跳tone！台北質感咖啡店 竟然吃得到古早味鹹粥

文、圖／男子的日常生活 （撰文／男子E、攝影／男子J） 溫叨，好可愛又充滿台灣味的名字。為台語「我家」的諧音，希望每個人都能在溫叨Cafe，感受到和自家一樣放鬆的環境與家常餐點。 溫叨Cafe位在離大安森林公園站五分鐘的路程，走出一號出口後，往新生南路的方向走，過個馬路就到了。一走進溫叨Cafe，右手邊為點餐櫃檯與半開放式的料理台，後方層櫃整齊擺上使用的義大麵品牌與茶品包裝，蛋糕櫃下方，隔著玻璃也能看到各種蔬果的樣貌，是種裝飾巧思，卻也同時讓人一目了然店家所用的部分食材。 溫叨Cafe空間相當寬敞，也在大部分的座位旁設置了插座供需要的人使用，希望讓大家有在家的感覺，所以不限時，但也無法提供訂位。這裡採自己入座後，再到櫃台點餐，餐具自取不收取服務費，也提供了回收台，讓大家自己回收餐具。 原以為平日的中午這麼大的空間，應該還有不少位置，便往後面主要的座位區走去，座位卻所剩無幾。我們選了櫃檯前方的沙發區坐下，沙發很舒服很好坐，很像在自家的客廳沙發上用餐，選用的桌子也很像家中的小茶几，桌面不大所以設計第二層還能放些小東西，這在咖啡館相當少見。 溫叨cafe的牆上，有著許多可愛的精神標語，與畫框設計，無意間坐著看到時，總讓人會心一笑。像是「噓 ! 別把我的靈感給嚇跑了」、「餐盤的家在回收區，幫他們一家團聚吧」以幽默的方式來與客人對話。 除了大多數的兩人和四人桌座位，溫叨cafe也有多人的大木桌，和靠窗的獨立座位。總體來說位置真的蠻多的。 ▼雞肉堅果胡麻沙拉 $200 接著是餐點的部分，溫叨Cafe的碗公沙拉份量適中，皆以艾惠浦生飲水洗淨蔬果，新鮮美生菜、番茄和馬鈴薯上面放上好吃軟嫩的雞腿肉，使用在地的溫體雞，沒有經過過多的調味處理，底下生菜搭配上的胡麻醬料，口味也剛好，整體來說屬較為清爽類型，但又不會像只有在吃生菜的感覺。不過沙拉裡的堅果，感覺像是沒有密封受潮後的口感，有點偏軟的。 ▼鐵鍋鹹粥 $160／附上兩樣台灣家常小菜（肉鬆、酸瓜） 溫叨cafe以生米和雞骨蔬菜高湯一起熬煮多時的鐵鍋鹹粥，直至軟口而粒粒飽滿，裡面放了肉末、菇類和排骨，再撒上蔥花。鹹粥很像家裡媽媽煮的排骨鹹粥，口味非常家常，再搭上小菜也蠻有台灣古早味的。 ▼蕃茄雞肉麵$195／碗公麵皆採筆管麵 碗公麵也是我今天滿喜歡的料理，以新鮮番茄加上蔬菜等一起熬製成使用的醬料，雞肉相當軟嫩，份量不少，建議攪拌底下番茄醬料後一起吃，口感會更好。一般在餐館較少選擇筆管麵來吃，但溫叨的麵口感軟硬適中，再吸附清爽的醬汁，使用碗公就像在家吃麵一樣。 ▼海鹽焦糖拿鐵 $145／中深烘焙豆 溫叨Cafe使用衣索比亞的西達摩產區日曬咖啡，我們點的海鹽焦糖拿鐵，杯上拉了一隻可愛的熊，有著海鹽鹹味與焦糖甜味，尾韻帶有一點點苦澀，整體口感中規中矩。 ▼香檸葡萄籽冰茶 $110 溫叨Cafe使用彰化二林的葡萄籽，再加上檸檬汁、綠茶和檸檬切片製成的冰茶，每喝一口都還咬的到一粒粒的葡萄籽，酸酸甜甜不會膩口，感覺夏天喝相當解渴，也是店內的人氣飲品。 除了彰化二林葡萄籽外，溫叨cafe也極力推廣在地食材的使用，像是日月老茶茶品以及地瓜產品類，皆採用台農66號地瓜，都可顯現這份愛護台灣小農的心情。 ▼花生三重奏烤餅 $160／（香蕉、花生醬、綿花糖） 溫叨Cafe的招牌甜點花生三重奏烤餅，自製的烤餅，吃起來有點像脆一點的麵包口感，一盤有三塊烤餅，裡面包上香蕉切片、棉花糖和花生醬，一上桌，滿滿烤過的花生醬香氣，內餡比例剛剛好，不會太過甜口，但份量較少。 後記 第一次在咖啡館裡看見鹹粥的家常料理，好奇詢問之下才得知，會在溫叨Cafe裡賣粥，是因為店主小時候的記憶，「家裡的鹹粥都會讓人吃的很飽，費時熬煮，別於水分較多的稀飯，而有飽足感。」因此希望在咖啡館裡，透過這道料理，讓人回味且品嚐認識古早家常粥的味道。 溫叨Cafe每天早上八點開始營業，鄰近大安森林公園，相當適合早上運動後，來一份中西合併的餐點選擇；你也可以待在這裡工作一整天，餓了來份私房鹹食，渴了點上一份能量果汁或提神咖啡，想來點甜，就走到蛋糕櫃伸伸懶腰，把溫叨Cafe當作自己的家。   溫叨Cafe 地址：台北市新生南路一段162-164號 營業時間：週一～週日；08:00～22:00 電話：02-23410018 FB：溫叨 Cafe 不收服務費／不限時／不提供訂位／插座 優惠活動 1.外帶優惠9折（水果系列除外）。 2.早餐時段（08:00~10:30），點選指定品項，贈送豆奶一杯。 2位台北男子 一個用左腦構圖,一個用右腦思考. 男子E是理性自由者,男子J是固執隨性者. When life is not crazy, it is not life. 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB Let's block ads! (Why?) via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2k9cg4l If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s