台北新開幕手工冰店！吃得到「海鮮烏龍麵」

文、圖／爆肝護士 冰果奇緣由三個資深姐妹經營，在天母是開日本精品的25年老店，想不開轉行改開冰品店，不用香精、香料以提供高品質的手工料理為主，雪花冰的材料完全親手包辦，就連少見當糖水的鳳梨冰沙也是自行製作，這裡賣的冰當然是經典，然而在冰店可以吃到一碗用無毒蝦，大骨、昆布、柴魚湯底，搭上南僑讚岐烏龍麵做成的日式海鮮烏龍麵，真的是挖到寶。 爆肝來到這一家以為是美女開的店，結果一進門發現大家都超資深的，就是沒有FB照片上的那位美女，原來是「照騙」阿。人阿，到了一定的年紀一定會做一些瘋狂的事，譬如爆肝就離職跑去當旅遊作家（雖然現在都拖稿在寫美食），阿姨們就想要開一間純天然的冰品店，大概知道香精對「凍齡」的影響非常的大，所以講求天然ㄟ尚好！ 但是，初學者不懂事，一開始只想要做鳳梨冰，一箱的鳳梨削著削著，默默的十支手指頭全爛了。人家的冰是全部叫工廠的，吃起來可能都差不多，但是阿姨的就是可以自己製作就都自行製作，目前有紅茶、鳳梨冰磚，店內的奶酪也是自己製作，應該這樣說好了，目前除了QQ圓和珍珠阿姨還沒想到怎麼做是買來自己煮的，雪花冰目前設備無法克服以外，其他在店內吃到的，幾乎都是阿姨一手包辦，狂！ 對了，其中一位可是到日本唸書的高材生阿姨，大家來到這裡吃冰也可以跟阿姨講日文，練習一下，是說結帳會不會變成日幣就不得而知了。 媽阿，竟然有奇異果雪花冰！！本來覺得用草莓冰磚做成的全草莓雪花冰已經很over了，連奇異果都出現了，看來下次想要整腸的時候可以來嘗試一下，最妙的是左邊有泡飯和烏龍麵套餐，好妙的一家冰店阿！ 阿姨自己製作的DM老實說挺厲害的，除了FB很照騙以外。然後滿滿的冰品一時之間還不知道要選什麼，就是一家一年到頭都可以來用餐的店。 今天冰棒就先跳過了。 店內的佈置頗有日式風格，尤其是那片格窗，讓爆肝一整個超喜歡的。有空前來也可以看看牆上的畫作，都是資深姐姐的作品，真的是一位很有才的阿姨！ 今天的飲品 紅茶QQ飲：紅茶是用阿薩姆茶葉煮的，不是用茶包或是現成的濃縮劑調和，一口吸起有珍珠粉圓、粉條及西米露，集Q、彈、滑的口感於一杯，因為茶的甜味非常淡，所以我們超愛的，如果你很嗜甜，那麼可以跟店家再要砂糖熬煮的糖漿來加。另一杯是珠圓玉露抹茶拿鐵，就適合喜愛抹茶的朋友點來喝，一樣不甜，所以身為螞蟻一族，請跟店家要糖來加。 海鮮烏龍麵套餐，內有：杏鲍菇片、玉米筍、紅蘿蔔、青菜、香菇丸、有履歷的無毒蝦、蟳味棒、阿姨自製半熟溏心蛋、鯛魚、蛤蠣及讚岐烏龍麵，湯是用大骨、昆布及柴魚熬煮出來的。這一碗除了烏龍麵Q彈好吃以外，那個湯頭讚翻了，大家都把湯喝到一滴不剩。 珍珠就是愛奶茶 使用的是自製紅茶冰磚、珍珠粉圓、手作奶酪、茶凍，那個自製的奶酪和茶凍真的是很特別，另外這個阿薩姆紅茶做成的冰磚，特別極了！就連甜點控–胖胖吃了都大呼阿姨好讚！ 大和宇治金時雪花冰 內容物有湯圓、蜜紅豆、手作奶酪、抹茶凍、餅乾、抹茶淋醬，所有的淋醬、抹茶凍都是自己做的，餅乾也是自己烤的，然後搭配的煉乳是無糖煉乳，吃起來大份好吃又過癮，因為減糖的關係，又不會膩口，那個湯圓簡直棒透了！靠！下次冬至找什麼湯圓店，來找阿姨吃湯圓就好了，沒想到好吃的湯圓就藏在天母圓環旁。 櫻花甘露 濃純的椰奶搭上鮮甜芒果、微酸的葡萄柚、Q彈的西米露組成的櫻花甘露，是店家自行改良自香港楊枝甘露的作法，真！的！很！好！吃！阿！吃上一口有那麼一種一秒回到香港的感覺，然後價格超級台灣的阿，雖然很港幣的價格、但是份量是香港吃的三倍量，另外還有阿姨的無添加保證。 吃上一口，連醜比頭都笑了。 招牌拾寶冰 店家手工費時製作的鳳梨冰磚搭上鳳梨果肉、粉圓、粉條、芋圓、湯圓、QQ圓、茶凍、蜜紅豆等九種配料再淋上自製鳳梨醬，充滿濃濃古早味。這一碗，只能給超值兩字了！光是那個想要呈現古早味的鳳梨冰，就已經是大贏了，爆肝上一次好像在南部鄉下吃到，有一種驚為天人的感覺，現在要吃到這種費時製作的冰品真的是不多了。 挖靠！阿姨真的用草莓冰磚！ 店家自己製作的奶酪也有販賣，吃過一碗冰，你就會知道什麼是手作的滋味。 草莓甜心雪花冰 使用的有草莓冰磚、新鮮草莓、手作草莓凍、寒天凍、手作草莓餅乾、手作奶酪及草莓淋醬。阿姨真的是很瘋狂，這裡的凍品、餅乾到底有幾種阿？每一碗冰給的份量一點都不小氣，大方極了！三人吃一碗冰，真的是超滿足的，雖然今天是四個人吃了四碗冰，吃到加冷筍。 爆肝兩個人吃了這麼多家的冰，這一家的冰除了有爆肝喜歡的雪花冰還有碗粿喜愛的古早味，加上不同一般店家的減糖與手作奶酪、凍品，讓人吃冰多了一種沒有負擔的健康感，絕對不是因為阿姨有加爆肝FB的關係，才大力推薦，而是瘋狂阿姨的冰品，真的是吃過的人都叫好阿！另外海鮮烏龍麵超好吃的，真的有點期待如果阿姨哪天瘋了想賣麻油雞時，那個口感？ 後記 因為阿姨的冰真的很好吃，所以三不五時就跑來串門子。看著看著竟然有鹹檸七耶！！！ 然後一大碗的冰真的吃不完，讓阿姨做了一份小份的，搭配鹹檸七，還真的是很對味阿。 看著阿姨下午都用鬆餅機在烤餅乾，早知道鬆餅機就不賣胖胖了，直接放在店裡讓阿姨烤個過癮XD，這下午茶或宵夜吃這樣一份，真的是恰恰好阿！ 天母冰果奇緣 ICE FAIRY 粉絲頁：http://ift.tt/2j33mEK 地點：台北市士林區天母西路3號一樓之7 電話：02-28749863 營業時間：11:30~21:00（週二公休） ★爆肝護士讀者有九折優惠 我們是爆肝護士 「肉圓」＆「碗粿」，除了醫療資訊更希望能帶給大家更多的歡樂與好心情，藉著文字的介紹分享旅行中的風景、人文及當地料理，讓無法到訪的朋友也有身入其境的感受。 部落格、粉絲團 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2j32OyR If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s