宜蘭人氣美食 會噴汁的小籠湯包、地獄拉麵！
| 文、圖／三高吃漢 正好正常是兄弟分家，在台北其實也有正常分店，幾年前在蘭州街買過，不錯吃，上回來宜蘭打算吃正好，結果下午說要等上一個多小時，直接放棄改買對面的千金蔥油餅，還蠻合我胃口的，好吃，這天周六來正好還不到中午，運氣不錯剛好有客人吃完空出桌子。 一籠10粒70元，點餐區寫了一籠為一人份，要共食請自備餐具，可能我長得比較和藹可親，點一籠就給了兩副筷子湯匙，心情好便加點了酸辣湯和紅茶，詢問要不要加辣？加一點辣油應該不賴。 現桿略有嚼勁的薄皮，中央透著三星蔥的青綠，湯汁充足，形成榻榻的外觀。 蔥肉餡稱不上飽滿，與湯汁各半，這樣入口的平衡感也是不錯，尤其喜歡滿是蔥甜而又不膩的湯，沾上辣油也頗為過癮，有時吃東西便是如此吧！久久沒吃到的口味，總覺得特別好吃。 幾顆湯包下肚似乎開了胃，不太想去人擠人的吃小吃了，來到市區一家屋台拉麵續攤，雖現在有了自己的店面，但庭院仍擺著應是冬山時期的拉麵攤，變成了一個像是給人拍照的場地。 最近正好有大碗不加價，不過我倆不是少年仔，主要吃個味道而已~ 豚骨湯頭就如菜單所述，適合台灣本地人，入口有香醇感，或許對大多數人來說是容易接受的，便是少了一股較為強烈的濃厚風味，如果偏好日本口味的拉麵，可能會覺得這湯喝上幾口就已稍嫌平淡，頂多算是順口。 地獄拉麵是同樣湯頭，只是多放了特製的辣椒油，浮在表面的淡淡紅油，一喝之下倒是有辣，冬天喝了應該也會冒點汗。
屋台拉麵
via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2fnp9nI |
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