新竹竹東 五指山 發現森林咖啡屋
從往來於新竹竹東、五峰之間的122縣道轉個彎，來到五指山上，四下一片清靜。霧氣縹緲的山道旁，突然出現造型典雅的歐風小屋，屋前正熬煮麥芽，飄出陣陣甜香。拜訪這座位於山間的麥芽工房，可以啖美食、嘗點心、遊山林、住民宿，也可順遊北埔老街等景點，來趟輕鬆愜意的新竹小旅行。
報導╱陳彥豪 攝影╱翁玉信
今年在五指山上新亮相的菓風麥芽工房，是以糖果、巧克力等為主題的菓風小舖繼宜蘭員山、雲林斗六之後，第3處結合餐飲、賣店的複合空間，這次地點更顯隱逸，雖然它離北埔老街等景點也僅約20多分鐘路程，稱不上多偏僻，環境卻十分清幽。
來到菓風麥芽工房前，會發現它的餐廳、賣店位於小小山坡上，而另有一區由工房經營、位置較低的民宿區丘上行館，與餐坊隔著馬路相望。倘若假日前來，才剛在馬路旁停好車，眼前就可能出現驚人一幕，遊客將驚見空中出現一個竹籃，搖搖晃晃地在馬路上方晃過去。
麥芽煎餅 纜車運送
原來，這是就算你無暇在麥芽工房好好坐下來嘗份餐點，也實在值得玩一玩的「麥芽纜車」體驗。餐廳前的「纜車站」，其實就是一座製作麥芽煎餅(35元)的小小工房，一邊培育著以五指山山泉水灌溉的小麥草，一邊煮麥芽，並有師傅現製煎餅。訪客如在民宿區旁的紅色電話亭內以對講機點餐，煎餅就會搭竹籃纜車，送到馬路另一端的電話亭旁，這種超另類點餐法，保證一試難忘。
甜而不膩的麥芽煎餅(35元)，其原料採用五指山山泉水灌溉的小麥草。
透過這座電話亭點餐，可讓麥芽煎餅透過竹籃纜車來到手中。
陳設典雅的丘上行館，可享山中留宿之趣。 
雞肉小火鍋(350元)入秋後品嘗格外暖人心脾。 除了賣煎餅，工房還提供小火鍋、咖哩飯與三明治等輕食，也不乏馬卡龍、生巧克力等招牌甜點。屋內裝潢溫馨，屋外座位則有林木環繞，別具清新綠意。賣店內有著菓風一貫以來的搞怪糖果，比如做成醫護箱甚至是保險套等造型。這裡還能玩巧克力DIY，且教室採玻璃屋設計，屋外盡是清新綠意，如置身森林之中。
造型逗趣的「口紅巧克力」(每根120元)，有6種不同口味。
擁有森林玻璃屋氣息的DIY教室，可學習製作巧克力。
工房前的戶外平台，可享受森林環抱之趣。 麥芽工房除可作為前往五峰、清泉等地旅遊時順訪之地外，也可同時優游北埔，工房距離北埔冷泉僅約10分鐘的車程，儘管近日天涼不如盛夏人多，這一帶仍有山中悠閒之趣。從冷泉再花10分鐘便抵北埔老街，從慈天宮到天水堂一帶除古蹟林立外，有時鑽入周邊小巷，古韻猶存的紅磚屋舍、路旁打盹的貓兒狗兒，也是動人風景，且也不乏食堂小店，結合五指山的半日或1日遊，簡單又愜意。
麥芽工房鄰近北埔冷泉，也可到這一帶踏青。
漫步於北埔老街，很容易在紅磚牆邊角落發現貓兒蹤影。 
【旅遊資訊】
★開車
．菓風麥芽工房：可從國道3號竹林交流道下，接120縣道轉123縣道過竹林大橋後，轉122縣道，再轉入五指山路，依指標轉往產業道路可抵
．北埔：從菓風麥芽工房走五指山路轉大坪路可抵北埔冷泉，接大林街轉北埔街可至老街；也可從台3線前往
★搭車：從竹東火車站轉搭往北埔方向客運可抵北埔老街，菓風麥芽工房與北埔冷泉則搭車不便，建議開車前往
【相關資訊】
★菓風麥芽工房
．(03)621-3998
．周三休
．10:00~18:00
．巧克力DIY假日固定開班10:30、12:30、14:30、16:30，平日預約滿10人開班，每人300元；麥芽纜車站僅有假日10:00~17:00開放運行；丘上行館民宿2人房平日3600元起、假日4500元起
★北埔鄉公所：(03)580-2204
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